Sebuah studi baru yang dilakukan oleh para ilmuwan dari Pusat Penelitian Tanaman AS telah menemukan bahwa bahan bioaktif yang terkandung dalam cranberry memiliki potensi untuk mengendalikan infeksi saluran kemih. Bahan bioaktif, yang bisa diperoleh dari bubur cranberry yang baru diperas, memiliki kemampuan untuk menghambat Escherichia coli. Escherichia coli, juga dikenal sebagai E. coli, adalah salah satu bakteri patogen ISK yang paling umum. Biomolekul yang disebut “proanthocyanidins” juga telah ditemukan dalam pulp cranberry. Zat ini telah lama dianggap efektif dalam mengobati ISK karena mengurangi jumlah bakteri yang menempel pada saluran kemih, sehingga menghancurkan dasar patogenik infeksi saluran kemih. Menurut Pusat Statistik Kesehatan Nasional AS, ISK menempati urutan kedua dalam daftar infeksi yang diderita oleh manusia. Lebih dari 8 juta dokter menerima pasien dengan ISK setiap tahun. Secara umum, strategi pengobatan untuk ISK adalah penggunaan antibiotik. Penggunaan bahan alami untuk pengobatan dan pencegahan ISK adalah aplikasi yang jauh lebih berharga, karena penggunaan antibiotik dapat menyebabkan perkembangan resistensi pada bakteri patogen. Zat bioaktif yang baru ditemukan ini ditemukan dalam pulp, kulit dan sisa jus cranberry. Setelah mempelajari struktur kimianya, para peneliti menemukan bahwa itu sebenarnya adalah zat yang disebut xyloglucan. Mengukur kemampuan xyloglucan untuk mengganggu strain bakteri tertentu, ditemukan bahwa xyloglucan mengurangi kemampuan Escherichia coli untuk melekat pada sel epitel kandung kemih dan sel epitel kolon. ”Xylogluco-oligosaccharides berbeda dengan proanthocyanidins, jadi sebenarnya, banyak zat aktif dalam cranberry memiliki aktivitas biologis untuk mengendalikan ISK.” Arland Hotchkiss, seorang ahli fisiologi tanaman terkemuka di Pennsylvania, mengatakan, “Kami percaya bahwa oligosakarida xyloglucan yang terkandung dalam cranberry berfungsi dengan baik dalam mencegah Escherichia coli melekat pada permukaan sistem saluran kemih dan pencernaan.” Cranberry xylogluco-oligosaccharides sekarang sedang diuji pada manusia. “Kami masih perlu mempelajari efek konsentrasi yang berbeda pada efek terapeutik xyloglucan. Kami juga sangat perlu untuk mengetahui apakah xyloglucan memiliki efek sinergis dengan proanthocyanidins.”