Apa yang dimaksud dengan alergi makanan? Alergi makanan akut dibagi menjadi alergi makanan akut dan kronis. Alergi makanan akut sering kali muncul dengan ruam, pembengkakan pada mulut dan bibir, gatal-gatal, dan gejala lainnya dalam beberapa menit setelah terpapar makanan yang menyebabkan alergi, dan pada kasus yang parah, dapat menyebabkan sumbatan pada tenggorokan, kesulitan bernapas, atau bahkan syok yang membutuhkan perawatan darurat. Alergi makanan kronis sering kali diabaikan karena tidak memiliki gejala khas yang dijelaskan di atas dan lebih sulit untuk didiagnosis sendiri karena mungkin melibatkan berbagai makanan dan reaksinya muncul kemudian. Makanan alergi juga sering kali merupakan makanan favorit pasien dan sering kali dikonsumsi dalam jumlah besar. Gejala umum alergi makanan kronis: kelelahan yang tidak dapat dijelaskan, perut kembung, sembelit yang membandel, mata gatal dan berair, ruam yang menetap, nyeri otot, sinusitis, nyeri sendi yang tidak dapat dijelaskan, dll., setelah penyakit organik disingkirkan. Anak-anak juga dapat mengalami infeksi saluran pernapasan berulang, mengi, eksim berulang yang parah, diare atau sembelit, dan bahkan penelitian telah menunjukkan bahwa beberapa anak dengan ADHD dan autisme juga memiliki alergi makanan kronis yang parah. Gejala klinis membaik secara signifikan ketika makanan yang sangat alergi dihindari. 10 makanan penyebab alergi yang paling umum: 1. Susu 2. Telur (putih telur lebih menyebabkan alergi dibandingkan kuning telur) 3. Gandum 4. Kedelai 5. Kacang-kacangan (terutama kacang tanah) 6. Jagung 7. Makanan laut yang mengandung mekonium (udang, kepiting, dan lain-lain) 8. Nanas 9. Ragi 10. Jeruk bali