Gejala sariawan kanker terutama dimanifestasikan dalam aspek-aspek berikut: Pertama, sariawan kanker, pasien akan menunjukkan erosi mukosa mulut, kongesti dan edema, dengan lesi yang menunjukkan depresi sentral dan tepi yang meningkat, dan pasien akan mengalami rasa sakit, pembengkakan dan ketidaknyamanan yang jelas. Kedua, ulkus mulut kanker, yang mudah diabaikan pada awalnya, memiliki efek yang buruk atau bertahan setelah pengobatan, dan dengan memburuknya gejala atau perpanjangan waktu, ulkus mulut mereka lebih dalam dan memiliki tepi yang lebih keras, dan sifat lesi dapat diklarifikasi setelah eksisi bedah atau biopsi untuk pemeriksaan patologis.