Dalam beberapa tahun terakhir, kejadian penyakit alergi telah meningkat secara dramatis di seluruh dunia dan telah diidentifikasi oleh WHO sebagai salah satu masalah kesehatan masyarakat yang paling serius di abad ke-21. Selama beberapa dekade terakhir, penyakit alergi telah menjadi penyakit kronis yang paling umum pada masa kanak-kanak di negara-negara industri barat, dengan prevalensi sekitar 1/3, dan di Shanghai, Cina, kemungkinan asma bronkial pada anak-anak telah meningkat 153% dalam sepuluh tahun dan berada dalam tren pertumbuhan yang cepat. Penyakit alergi memiliki riwayat perkembangan yang unik dan dapat melibatkan banyak organ dan sistem, bermanifestasi sebagai gatal-gatal pada kulit, urtikaria, eksim, edema mukosa kulit, dan lain-lain; sistem pencernaan dapat bermanifestasi sebagai mual, muntah, diare, perut kembung, kram usus, dan lain-lain; sistem pernapasan dapat bermanifestasi sebagai pilek, bersin-bersin, hidung tersumbat, batuk, mengi, dan lain-lain, dan bahkan reaksi merugikan yang serius seperti anafilaksis pun dapat terjadi. Penyakit alergi sering kali dimulai pada bayi, dan manifestasi utama alergi pada bayi adalah gejala gastrointestinal dan kulit, yang dapat meliputi kolik, refluks gastro-esofagus non-patologis atau muntah, konstipasi, diare, dan eksim. Dari usia 1 hingga 3 tahun, gejala alergi pernapasan adalah yang utama, biasanya asma dan batuk alergi, dan setelah usia 3 tahun, rinitis alergi adalah yang paling umum. Asma dan rinitis sering kali dapat berlangsung seumur hidup dan memengaruhi kualitas hidup. Karena penyakit alergi sering kali bersifat menetap dan sering terjadi, tidak ada obat yang efektif, dan pengobatan simtomatik sering kali disertai dengan efek samping yang signifikan, sehingga memberikan beban yang signifikan terhadap kualitas hidup anak dan anggota keluarga, serta masyarakat. Pencegahan dini alergi pada bayi dan anak sangat penting. Penyebab utama alergi makanan pada bayi adalah: 1) lingkungan: polusi, makanan, dan pembersihan yang berlebihan; 2) lingkungan internal: ketidakseimbangan dalam respon imun bayi dan permeabilitas usus yang tinggi menyebabkan alergi pada bayi, dan ada juga faktor yang tidak dapat kita intervensi – faktor genetik: orang tua yang memiliki alergi yang sama: 60-80% risiko alergi; kedua orang tua yang memiliki alergi: 40-60% risiko alergi; salah satu orang tua yang memiliki alergi: 40-60% risiko alergi. 40-60%; salah satu orang tua alergi: risiko alergi 20-40%; tidak ada orang tua yang alergi: risiko alergi 5-15%. 3. Pencegahan yang buruk: ASI adalah nutrisi terbaik untuk bayi, dan pemberian ASI dianjurkan untuk bayi di bawah usia 4 bulan, tetapi karena berbagai alasan dari para ibu, beberapa bayi tidak diberi ASI, dan sebagian besar ibu menggunakan susu formula sapi biasa untuk memberi makan bayi mereka. Susu kaya akan nutrisi dan memiliki nilai biologis yang tinggi, sehingga menjadikannya makanan utama bagi bayi. Terdapat lebih dari 20.000 alergen yang diketahui dan alergen yang paling awal dan paling signifikan pada masa bayi adalah protein susu sapi, yang dapat menyebabkan sensitisasi pada bayi baru lahir dengan setetes susu formula biasa. Bahkan bayi yang disusui dengan ASI pun dapat menjadi peka karena sesekali terpapar susu formula sapi. Konsumsi protein alogenik dari susu formula sapi biasa selama beberapa bulan pertama kehidupan merupakan salah satu faktor risiko utama peningkatan penyakit alergi pada beberapa tahun pertama kehidupan. Penelitian sekarang telah mengkonfirmasi bahwa penggunaan formula protein whey terhidrolisis sedang dapat mencegah perkembangan penyakit alergi pada bayi dan anak-anak. Formulasi protein terhidrolisis sedang, juga dikenal sebagai formulasi protein terhidrolisis sebagian, dibuat melalui proses teknologi tinggi khusus yang mengubah protein susu besar menjadi protein susu kecil yang mudah ditoleransi oleh bayi tanpa memengaruhi nutrisi protein susu, yang mengurangi jumlah alergen (protein susu besar) dan mengurangi terjadinya penyakit alergi dengan tetap mempertahankan sebagian imunogenisitas untuk menghasilkan reaksi alergi oral. Toleransi kekebalan (umumnya dikenal sebagai terapi desensitisasi) mengurangi kejadian penyakit alergi pada masa kanak-kanak. Terdapat bukti bahwa efek perlindungan ini dapat bertahan hingga usia 24 bulan dan bahkan hingga 5 tahun. Studi klinis di luar negeri telah melaporkan sejak 10 tahun yang lalu yang merekomendasikan penggunaan susu formula terhidrolisis untuk mencegah perkembangan penyakit alergi ketika ASI tidak mencukupi, menunjukkan bahwa penggunaan susu formula terhidrolisis tertentu mengurangi risiko penyakit alergi ketika ASI tidak mencukupi.