Dokter pada awalnya akan menentukan kemungkinan adanya perlemakan hati berdasarkan riwayat medis, seperti memiliki diabetes, hepatitis C, konsumsi alkohol yang berlebihan, atau penggunaan obat hepatotoksik, atau tipe tubuh yang obesitas; mereka kemudian akan meresepkan tes fungsi hati untuk menentukan adanya kerusakan hati melalui hasil berbagai tes enzimatik; dan tes pencitraan seperti USG, CT, dan pencitraan resonansi magnetik (MRI) untuk mengklarifikasi adanya perlemakan hati dan memungkinkan beberapa analisis jumlah lemak di hati untuk menentukan apakah itu ringan.