Di dapur, pasti ada bawang, jahe, cabai, dan bumbu lainnya, yang tidak hanya menambah cita rasa tetapi juga berperan dalam memberikan manfaat kesehatan tertentu. Berikut ini adalah 6 bumbu dapur yang biasa digunakan di dapur yang memiliki efek kesehatan. 1, bawang merah Bawang merah mengandung protein, lemak, gula, vitamin, karoten, kalsium, magnesium dan zat besi. Menggairahkan saraf, nafsu makan, merangsang sirkulasi darah dan meningkatkan peran keringat. Bau menyengat dari bawang hijau memiliki efek bakterisidal, makan bawang mentah, dapat meningkatkan pencernaan, desinfeksi dan sterilisasi, pencegahan penyakit infeksi usus. Insomnia, penyakit pencernaan, penyakit kekurangan vitamin C, luka bakar, luka bakar memiliki efek tertentu. Daun bawang juga memiliki efek anti alergi, makan alergi ikan, bisa dibersihkan daun bawang ke dalam perut ikan, makanan yang direbus atau digoreng. Alergi udang makanan, udang dan bawang merah bisa digoreng bersama. 2, jahe jahe dan efek anti-penuaan, bahan-bahan pedasnya dapat menghambat produksi lipid peroksida, memainkan efek anti-penuaan. Radikal bebas dalam tubuh merupakan faktor penuaan, jika terlalu aktif, dapat menyebabkan penuaan dini, jahe dalam kurkumin dapat secara efektif mengontrol radikal bebas. Jahe dalam sejumlah besar fenol jahe, kurkumin dan bahan lainnya, dapat menghambat sintesis prostaglandin, mengurangi kandungan musin dalam empedu, untuk menjaga keseimbangan berbagai zat dalam empedu, bukan karena musin yang berlebihan dan empedu dengan ion kalsium dan kombinasi bilirubin pembentukan batu, dan empedu, menghentikan dan mencegah pembentukan batu empedu, penderita kolesistitis bermanfaat. Selain keton minyak jahe, fenol minyak jahe dan alkohol minyak jahe, juga mengandung protein, gula, lemak dan garam besi yang kaya. Dapat digunakan untuk pilek, sakit kepala, hidung tersumbat, muntah, dll. Juga dapat menghilangkan rasa dingin di perut. Menurut pengobatan Tiongkok, jahe bersifat pedas dan hangat, dan memiliki efek menerbitkan, menghentikan muntah, meludah, membantu pencernaan dan memfasilitasi sekresi, dll. Dapat mencegah masuk angin, masuk angin, muntah, mengi dan batuk. Oleh karena itu, pilek dan flu, makan beberapa iris jahe atau rebus air gula merah jahe dapat meningkatkan sirkulasi darah, sehingga seluruh tubuh berkeringat panas, mengurangi gejala pilek. 3, bawang putih Bawang putih mengandung protein, lemak, gula, minyak atsiri, vitamin, elemen dan mineral seperti kalsium, fosfor, zat besi, dll. Juga mengandung allicin dan allicin, dll. Dapat menghilangkan lemak yang terkumpul di pembuluh darah, dan membantu mengurangi kandungan kolesterol dan trigliserida, yang memiliki efek tertentu pada pencegahan arteriosklerosis, hipertensi, penyakit jantung koroner, hiperlipidemia, dan penyakit kardiovaskular lainnya. Bawang putih tidak hanya dapat membuat pengurangan plak aterosklerotik, untuk mencegah aterosklerosis, untuk mencegah infark miokard juga memiliki efek tertentu. Bawang putih juga dapat melarutkan stasis darah dalam tubuh, dapat mencegah penumpukan zat berbahaya di dinding bagian dalam pembuluh darah, untuk mencegah pembentukan gumpalan darah. 4, cabai mengandung protein, gula, asam organik, vitamin dan kalsium, fosfor, zat besi, magnesium dan garam anorganik lainnya. Pengobatan Tiongkok percaya bahwa cabai memiliki efek menghangatkan dan menyebarkan dingin, dingin, sakit perut dan kehilangan nafsu makan memiliki efek tertentu, dapat menghilangkan dingin dan lembab di perut, asam dan nyeri. Cabai mengandung capsaicin, yang dapat meningkatkan sekresi lambung, meningkatkan nafsu makan, membantu pencernaan, dan memiliki efek penghambatan yang jelas pada bakteri tertentu, seperti Bacillus subtilis. Capsicum dapat membuat ekspansi pembuluh darah lokal, meningkatkan sirkulasi darah, nyeri rematik, nyeri otot lumbal memiliki efek yang jelas. 5, kecap kecap mengandung protein, karbohidrat, kalsium, fosfor, zat besi, vitamin B1, vitamin B2, niasin, asam amino. Asam amino yang terkandung dalam kecap sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan manusia, mengandung berbagai enzim yang bermanfaat, ragi, laktobasilus memiliki efek meningkatkan pencernaan dan penyerapan. Menumis sayuran dalam jumlah sedang dengan sedikit kecap dapat meningkatkan zat besi, kondusif untuk sistem hematopoietik. Kecap memiliki efek membunuh yang kuat pada basil tifus, staphylococcus, basil disentri dan bakteri patogen lainnya. Kecap mengandung lebih dari 300 jenis komponen aroma, beberapa di antaranya memiliki efek anti kanker. 6, cuka cuka mengandung asam asetat, air, karbohidrat, bubuk abu, thiamin, riboflavin, niasin dan berbagai asam amino. Cuka selain memberikan efek penyedap, tetapi juga menghambat dan membunuh peran bakteri. Pengobatan Tiongkok percaya bahwa cuka memiliki efek menyebarkan stasis darah, menghentikan pendarahan, mendetoksifikasi dan membunuh serangga. Cuka juga dapat digunakan untuk menurunkan berat badan, karena mengandung lebih banyak asam amino, dapat meningkatkan penguraian lemak tubuh, dan mempercepat metabolisme gula, sehingga dapat menurunkan berat badan. Rendam kacang tanah dalam cuka dan makanlah setelah 7 hari, 1 kali di pagi hari dan 1 kali di malam hari, masing-masing 10 butir. Konsumsi dalam jangka panjang dapat menurunkan tekanan darah, melembutkan pembuluh darah, menurunkan kolesterol, dan membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Merebus beras kacang tanah atau kedelai dengan cuka juga memiliki efek menurunkan tekanan darah dan lemak. Setelah cuka dan gula batu dicampur dan dilarutkan, minum 1 sendok makan setelah makan, ia memiliki efek pencegahan dan terapeutik tertentu pada tekanan darah tinggi, lemak darah tinggi, penyakit jantung koroner, dan orang gemuk. Cuka juga memiliki efek anti-penuaan. Kandungan asam amino yang tinggi dalam cuka dapat secara efektif menghambat penuaan manusia dan mencegah penyakit usia tua, mempercepat metabolisme dan anti penuaan.