Gejala diare saat minum kacang merah dan bubur jelai terutama dianggap disebabkan oleh lemahnya usus dan lambung. Karena jelai adalah bahan dingin dengan efek detoksifikasi, diuretik dan menghilangkan kelembapan, setelah dikonsumsi oleh orang-orang dengan fungsi pencernaan yang lemah, mudah untuk merangsang mukosa permukaan lambung, usus dan organ pencernaan lainnya, yang mengarah pada gangguan fungsional mukosa permukaan. Jika sejumlah besar air dan nutrisi dalam tubuh tidak dapat diserap, mereka hanya dapat dikeluarkan dari tubuh dalam bentuk ekskresi, sehingga mengakibatkan sakit perut, diare, tinja encer dan gejala merugikan lainnya pada pasien tersebut. Selain itu, kemungkinan penyakit lain seperti gastroenteritis alergi, sindrom iritasi usus besar dan gastroenteritis akut tidak dapat dikesampingkan, karena jenis penyakit di atas dapat berdampak serius pada fungsi normal saluran pencernaan manusia dan pada akhirnya menyebabkan terjadinya gejala-gejala yang merugikan tersebut.