Alergi makanan adalah respons kekebalan tubuh yang tidak normal atau berlebihan yang disebabkan oleh protein tertentu. Saat ini telah diteliti bahwa masa bayi adalah usia yang rentan terhadap alergi makanan, dan di Cina bayi berusia 4-6 bulan adalah kelompok usia yang paling banyak ditemukan, yang mungkin terkait dengan jenis makanan pendamping ASI yang diberikan pada bayi dan belum matangnya fungsi penghalang usus. lebih dari 70% reaksi alergi pada bayi di bawah usia 1 tahun disebabkan oleh alergi makanan. Alergi makanan adalah penyakit alergi sistemik, tetapi manifestasi klinisnya terutama berupa gejala gastrointestinal, kulit, dan pernapasan, termasuk diare yang terus-menerus, muntah, sakit perut, dan darah dalam tinja. Gejala pernapasan termasuk batuk dan mengi. Awal penyakit bervariasi dari serangan mendadak hingga kematian akibat asfiksia atau syok anafilaksis. Makanan alergi yang umum termasuk susu, telur, kacang tanah, kacang-kacangan, makanan laut, kedelai, serta buah dan sayuran tertentu. Telah terbukti bahwa anak-anak dengan alergi makanan pada masa kanak-kanak secara signifikan lebih pendek daripada teman sebayanya dan lebih mungkin mengembangkan rinitis alergi dan asma pada masa kanak-kanak dibandingkan anak-anak normal. Pengobatan alergi makanan dapat dikurangi atau dihindari melalui panduan diet yang tepat. Oleh karena itu, konsultasi yang tepat waktu dan perawatan yang tepat sangat penting.