Terapi diet Cina untuk anak-anak dengan infeksi pernapasan berulang

  Infeksi saluran pernapasan berulang mengacu pada seringnya terjadi infeksi saluran pernapasan atas dan bawah dalam setahun, yang berada di luar kisaran normal (lebih dari 7 hingga 10 kali). Gambaran klinis sering kali berupa pilek berulang, tonsilitis, bronkitis dan pneumonia. Jika pengobatannya tidak tepat atau tidak lengkap, kambuhnya infeksi saluran pernapasan dapat dengan mudah menyebabkan penyakit lain, dan juga dapat menyebabkan wasting kronis dan kerusakan pada organ lain dan fungsi kekebalan sistem, membuat kondisinya semakin kompleks dan secara serius mempengaruhi kesehatan dan pertumbuhan anak. Penyakit pernapasan adalah hal yang umum dan sangat lazim di antara anak-anak di musim dingin. Menurut pengobatan Tiongkok, “ketika kebenaran ada di dalam diri, kejahatan tidak dapat mengering”, jadi kunci pencegahan penyakit terletak pada peningkatan kebenaran, latihan fisik yang tepat, kegiatan di luar ruangan, diet seimbang, istirahat dan menjaga sirkulasi udara dalam ruangan adalah langkah-langkah dasar untuk mencegah penyakit di musim dingin. “Penggunaan makanan untuk mengatur fungsi tubuh di bawah bimbingan pengobatan Tiongkok dapat mencegah dan mengendalikan penyakit.  Berikut ini adalah beberapa resep TCM yang cocok untuk anak-anak dengan “sensasi kambuh”: (1) Bubur gandum dan bubur jagung Bahan: Kuncup gandum 30g, hawthorn 10g, kuncup gandum 30g, jagung 50g.  Metode: Cuci tunas biji-bijian, malt dan hawthorn, masukkan ke dalam kantong kain kasa dan ikat kantong dengan erat. Tambahkan 1000ml air ke dalam panci, didihkan, lalu didihkan selama 20 menit. Angkat kantong dan terus didihkan di atas api kecil sampai jagung renyah. Sajikan dalam porsi.  Cocok untuk anak-anak dengan stagnasi diet atau nafsu makan yang buruk.  (2) Sup telur puyuh Bahan: 1 butir telur puyuh, sup nasi secukupnya.  Metode: Tambahkan telur puyuh ke dalam sup nasi dan rebus dengan api besar. Ambil sekali di pagi hari dan sekali di malam hari.  (3) Sup belut emas bagian dalam 1 ekor belut, 10g ayam emas bagian dalam. Buang insang dan isi perut belut, cuci bersih, potong-potong, masukkan ke dalam casserole dengan emas bagian dalam, tambahkan 1000ml air dan rebus selama 40 menit, tambahkan garam dalam jumlah yang tepat untuk membumbui. Minumlah jus dan makan ikannya.  (4) Sup daging kayu manis dan telur Bahan: 50 gram daging kayu manis, 15 jujube, 2 butir telur segar dan 20 gram gula batu.  Metode: Cuci bersih daging kayu manis dan jujube, masukkan ke dalam casserole, tambahkan 800ml air, didihkan, kemudian ganti api dan masak sampai jujube matang dan busuk, lalu tuangkan telur yang sudah dikocok dan diaduk, teruskan memasak sampai telur siap, tambahkan gula batu dan hanya itu.  (5) Simmondsia dalam telur rebus Bahan: Simmondsia 9g, 2 butir telur.  Metode: Pertama, kocok telur utuh ke dalam air mendidih dan rebus selama beberapa saat, lalu tambahkan bunga yang menyengat dan rebus selama 2-3 menit. Makan telur dan sup, asin dan manis sesuka hati. Dapat dikonsumsi terus menerus selama seminggu.  Indikasi: Efektif untuk infeksi saluran pernapasan atas berulang dan rinitis alergi.  (6) Sup Yu Ping Bahan: 30-60g daging babi tanpa lemak, 15g astragalus, 15g atractylodes, 5g rebusan licorice Metode: Potong daging babi tanpa lemak menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam wajan. Tambahkan 15 gram Astragalus, 15 gram Atractylodes dan 5 gram licorice ke dalam rebusan, sekitar 150 ml, tambahkan ke daging dan rebus sup, tambahkan garam dan sedikit monosodium glutamat saat daging matang dan sajikan. Ini bisa sering dimakan sebagai hidangan.  Cocok untuk orang dengan defisiensi Qi.  (7) Sup saripati kuning dan jujube Bahan: 6g saripati kuning, 20g jujube merah Metode: Rebus semangkuk sup. Makanlah sup dan kurma, satu mangkuk per hari, untuk jangka waktu tertentu.  (8) Bubur bunga bakung dan kacang tanah Bahan: 20 gram bunga bakung kering; 30 gram biji kacang tanah, 60-80 gram beras ketan Metode: Rendam bunga bakung kering dan kembangkan; rebus biji kacang tanah dengan kulitnya, lalu tambahkan air dengan beras ketan dan masak bubur. Hindari menggunakan panci besi, panci enamel atau casserole untuk memasak lebih baik. Makan 1 hingga 2 mangkuk kecil setiap hari, asin dan manis sesuka hati. Makan terus menerus untuk jangka waktu tertentu.  (9) Sup Jamur Perak Bahan: 10g jamur perak, 6g jamur shiitake kering.  Metode: Pertama-tama saring sari jamur kering, kemudian rebus sari jamur sampai jamur renyah dan lengket, tambahkan sedikit gula batu. Ambil semuanya dalam satu hari dan Anda bisa sering memakannya.  Ibu dapat menggunakan satu ramuan sekaligus dan satu daging sekaligus sesuai dengan resep di atas. Ada banyak semur dan sup yang dapat dibuat dari satu jenis daging sekaligus.