Orang yang secara teratur mengonsumsi minyak zaitun memiliki peluang lebih rendah secara signifikan terkena kanker kolorektal dan, tidak mengherankan, mereka yang makan lebih banyak daging dan lebih sedikit sayuran memiliki peluang yang relatif lebih tinggi terkena kanker kolorektal. Orang-orang yang tinggal di wilayah Mediterania memiliki efek pencegahan yang signifikan terhadap kanker kolorektal karena tingginya kadar minyak zaitun dalam makanan mereka. Para peneliti melakukan total 28 survei pola makan di berbagai negara di seluruh dunia sebelum mencapai kesimpulan ini. Tidak ada penelitian konklusif tentang penyebabnya, tetapi mereka berspekulasi bahwa ada hubungan dengan metabolisme enzim tertentu dalam usus, yang berkaitan erat dengan kanker kolorektal. Para ahli menyarankan tiga persyaratan untuk pencegahan kanker kolorektal: (1) Pola makan yang masuk akal, kaya akan karbohidrat dan serat kasar seperti buah dan sayuran segar, dan kurangi makanan tinggi lemak dan tinggi protein. (2) Secara aktif mengobati penyakit kolorektal yang ada, seperti kolitis ulseratif dan adenoma usus. (3) Jika ada faktor risiko kanker kolorektal, seperti kanker kolon keluarga atau poliposis, poliposis keluarga, kolitis ulseratif, Anda harus pergi ke rumah sakit untuk konsultasi atau pemeriksaan rutin untuk melacak kondisi kesehatan Anda.