Prinsip dasar penyediaan makanan untuk pasien ortopedi adalah, terutama, untuk memenuhi kebutuhan energi dan air pasien. Untuk itu, perhatian harus diberikan pada kombinasi makanan utama dan makanan pendamping, daging dan sayuran, serta jenis makanan yang disukai. Selain itu, kebiasaan makan pasien yang biasa harus dipertimbangkan. 1, patah tulang awal: pasien yang baru terluka, akan terjadi perubahan seperti kehilangan nafsu makan dan pengurangan jumlah makanan yang dimakan, seiring berjalannya waktu, nafsu makan pasien akan berangsur-angsur pulih. Oleh karena itu, perhatian harus diberikan untuk memperbaiki kehilangan air dan garam. Dianjurkan untuk menggunakan makanan rendah lemak, tinggi vitamin, tinggi natrium, tinggi zat besi, lebih banyak air, rasa ringan dan segar, mudah dicerna semi-cair. 4 sampai 5 kali makan per hari. Untuk pasien yang mengalami cedera ringan dengan patah tulang pada ekstremitas, diet umum 3 kali makan sehari dengan makanan tambahan susu vitamin AD atau yoghurt kalsium yang diperkaya di sore hari tersedia. 2 . Patah tulang tengah: pilih sayuran hijau, lobak, kaldu, nasi encer (dapat menambahkan jus sayuran, daging cincang, obat-obatan, dll.), bubuk akar teratai dan makanan lainnya; lengkapi dengan buah-buahan setelah makan, seperti pisang, apel, jeruk, dan sejenisnya. Jumlah makanan tidak boleh terlalu banyak dalam satu waktu, dan disarankan untuk makan dalam porsi kecil dan sering. Jangan terburu-buru mengonsumsi produk tonik, hindari makanan berlemak, berminyak dan berminyak, dingin, mentah dan dingin, makanan kasar dan keras untuk mencegah kerusakan pada limpa dan lambung. Bagi mereka yang mengalami infeksi luka dan demam, hindari makan daging dan makanan pedas seperti ayam, ikan mas, daging sapi, daging domba dan anjing, udang, kepiting dan makanan laut; bawang merah, lada, daun bawang, kembang kol, dan anggur tidak cocok. 3. Patah tulang yang terlambat: Diet tinggi protein, lemak, gula, kalori, vitamin, kalsium, seng dan tembaga dapat diberikan untuk memfasilitasi penyembuhan patah tulang dan menambah konsumsi tubuh. Hal-hal berikut ini harus diperhatikan dalam diet: 1. Hindari makanan yang terlalu dingin untuk mengurangi rangsangan pada saluran cerna dan untuk mencegah gerakan peristaltik usus yang berlebihan serta radang saluran cerna yang menyebabkan diare. 2. Untuk pasien yang terbaring di tempat tidur dengan patah tulang belakang, panggul dan tungkai bawah, disarankan untuk makan lebih banyak sayuran yang mengandung lebih banyak serat dan makan makanan yang melancarkan buang air besar seperti pisang dan madu. Jika perlu, minumlah obat pencahar. 3. Pasien yang terbaring di tempat tidur juga rentan terhadap infeksi saluran kemih dan batu saluran kemih, sehingga disarankan untuk minum lebih banyak air sebagai diuretik, lebih dari 2000 ML per hari. 4. Untuk pasien yang tidak dapat makan sendiri karena patah tulang anggota tubuh bagian atas, berikan makanan secara teratur dan secara berkala, perhatikan kecepatan makan dan menelan yang lambat setelah mengunyah dengan sempurna untuk memperlancar pencernaan dan penyerapan. 5. Ketika patah tulang terjadi pada lansia karena osteoporosis, penting untuk mengobati patah tulang dengan suplemen kalsium dan suplemen vitamin D untuk membantu penyerapan. Bagi mereka yang tidak bisa keluar rumah di bawah sinar matahari, tetes minyak ikan kod atau tablet vitamin D atau susu yang diperkaya vitamin D atau yoghurt harus ditambahkan. 6. Untuk pasien patah tulang yang menderita diabetes, penyakit ginjal atau penyakit hati, prinsip-prinsip diet harus diperhatikan, jika tidak maka tidak akan kondusif untuk pemulihan kesehatan secara keseluruhan. 7. Pengingat khusus: pasien patah tulang tidak boleh merokok, karena merokok dapat mempengaruhi penyembuhan patah tulang. Pemantauan sinar-X terhadap pertumbuhan tulang baru pada pasien patah tulang setelah operasi menunjukkan bahwa dibutuhkan rata-rata 2,98 bulan untuk menumbuhkan 1 cm tulang baru pada perokok, dibandingkan dengan 2,32 bulan pada non-perokok dan sekitar 2,72 bulan pada mantan perokok.