Individu yang mengonsumsi makanan pedas dapat hidup lebih lama. Sebuah penelitian di Tiongkok yang diterbitkan dalam British Medical Journal (“TheBMJ”) menunjukkan hal ini. Studi ini menemukan bahwa konsumsi makanan pedas secara teratur dikaitkan dengan penurunan risiko kematian. Dipimpin oleh Chinese Academy of Medical Sciences (“CAMS”) di Beijing, para ilmuwan menganalisis data dari 487.375 orang yang berusia antara 30 dan 79 tahun. Para peserta terdaftar antara tahun 2004 dan 2008 dan diikuti selama rata-rata 7,2 tahun terkait penyakit dan kematian. Semua peserta mengisi kuesioner tentang kesehatan umum, indikator fisik dan kebiasaan diet mereka. Sebanyak 20.224 kematian terjadi selama periode penelitian. Analisis menunjukkan bahwa risiko kematian sepuluh persen lebih rendah bagi mereka yang mengonsumsi makanan pedas sekali atau dua kali seminggu dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi makanan pedas kurang dari sekali seminggu. Mereka yang mengonsumsi makanan pedas tiga hingga lima hari seminggu, atau bahkan enam hingga tujuh hari seminggu, memiliki risiko kematian 14 persen lebih rendah. Hubungan ini serupa pada pria dan wanita. Namun, hal ini lebih menonjol di antara mereka yang bukan peminum. Konsumsi makanan pedas tidak hanya dikaitkan dengan penurunan risiko kematian secara keseluruhan, tetapi juga, dan terutama, dengan penurunan risiko kematian akibat kanker, penyakit jantung iskemik, dan diabetes. Para peneliti menjelaskan hubungan ini dalam hal komponen bioaktif yang ditemukan dalam cabai. Cabai mengandung capsaicin, vitamin C dan nutrisi lainnya. Penelitian sebelumnya telah mengidentifikasi efek antioksidan dan antiinflamasi serta anti-kanker dan anti-obesitas dari capsaicin.