Diet harian untuk hepatomegali
Prinsip-prinsip.
1. Tembaga rendah, diet ekskresi pro-tembaga.
2. Peningkatan asupan protein berkualitas tinggi.
3. Diet tinggi vitamin.
4. Asupan lemak sedang.
5. Asupan karbohidrat yang moderat.
Pemilihan makanan: Pilihlah makanan yang tinggi mineral seperti seng, kalsium dan molibdenum dengan basis tembaga yang rendah. Pilihlah makanan tinggi protein dan vitamin. Asupan lemak bervariasi dari orang ke orang. Hati-hati dengan makanan yang digoreng, keras dan berserat kasar.
1. Diet rendah tembaga
Saat ini dianjurkan bahwa pasien hati dan kacang-kacangan harus memiliki tidak lebih dari 1 sampai 1,5mg tembaga dalam makanan mereka per hari.
Makanan terlarang yang tinggi tembaga: seperti jeroan dan darah hewan, berbagai kacang-kacangan, kacang-kacangan dan jamur, kerang-kacangan, udang dan kepiting, coklat, kopi, kuning telur; lunas, kerang hiburan, cumi-cumi, cumi-cumi, kerang, singa keong, kalajengking utuh, ubur-ubur yang kaku, dan ramuan hewan lainnya.
Minimalkan konsumsi makanan tinggi tembaga: misalnya daging sapi, telur, bayam, peterseli, sawi, terong, talas, daun bawang, beras merah, mie standar dan madu.
Makanan rendah tembaga yang cocok untuk konsumsi sehari-hari termasuk: nasi putih halus, mie, daging babi tanpa lemak, ayam dan bebek tanpa lemak, kubis, lobak, akar teratai, kangkung, apel, persik, susu, dll.
2. Makanan dengan kandungan seng, mangan, molibdenum, protein dan vitamin yang tinggi
Tingkat seng harian yang direkomendasikan adalah 150mg (75mg setiap hari untuk anak-anak dengan berat <50kg). (1) Meningkatkan asupan makanan bervitamin B seperti sayuran hijau, kangkung, dll. (2) Memperbanyak makanan yang mengandung vitamin c, misalnya kumquat, kurma segar, stroberi, semangka, dll. (3) Meningkatkan makanan tinggi prekursor vitamin A untuk meningkatkan penglihatan dan melindungi mukosa pernapasan. Pilihlah wortel jantung kuning, buah-buahan kuning, susu, produk susu dan minyak hati ikan kod yang rendah tembaga. (4) Meningkatkan asupan protein berkualitas tinggi dengan memilih putih telur, telur puyuh, susu, yoghurt, ikan mas, ikan mas crucian, ikan salmon, yellow croaker, kerang dan protein berkualitas tinggi lainnya. (3) Mengurangi asupan lemak. 4.Suplemen kalsium Susu adalah pilihan pertama untuk suplementasi kalsium makanan. Pasien kacang hati sering mengalami gangguan metabolisme kalsium dan fosfor, ditambah dengan pengobatan jangka panjang, makanan kaya kalsium harus diberikan. Perhatikan juga suplementasi vitamin D dan magnesium.