Festival Musim Semi adalah festival terpenting dalam setahun bagi masyarakat Tionghoa, melihat meja yang penuh dengan hidangan, bagaimana cara makan pasien stroke agar dapat menikmati Festival Musim Semi yang aman dan nyaman? Diet Mediterania Diet Mediterania, diet sehat yang dianjurkan di bidang pencegahan dan pengobatan stroke dalam beberapa tahun terakhir, adalah gaya diet yang didasarkan pada sayuran dan buah-buahan, biji-bijian dan sereal, kacang-kacangan, ikan, dan minyak zaitun. Banyak penelitian telah menemukan bahwa diet Mediterania dapat mengurangi risiko penyakit arteri dan memperlambat penuaan otak. Sebagian besar pasien stroke dikombinasikan dengan hipertensi, hiperlipidemia, diabetes dan penyakit lain yang jelas membutuhkan kontrol diet, jadi memahami dan membuat resep diet Mediterania Anda sendiri sesuai dengan preferensi selera Anda adalah langkah pertama yang paling penting bagi pasien stroke untuk memiliki diet yang wajar. Cara makan makanan pokok Banyak pasien stroke yang mengalami kesulitan menelan, atau karena perbedaan kebiasaan makan di berbagai daerah, sulit untuk mengontrol kualitas makanan pokok secara wajar. Dalam hal kuantitas makanan pokok, disarankan setengah dari makanan pokok harus berupa biji-bijian kasar. Dalam hal jenis makanan pokok, menganjurkan makan biji-bijian kasar, Anda dapat mencoba metode produksi biji-bijian baru, seperti biji-bijian dan sereal beras, bubur sayuran biji-bijian, mie gandum, dll., Atau ubi jalar panggang, ubi kukus, kentang rebus, dan sebagainya sebagai pengganti bagian dari makanan pokok. Saya ingatkan Anda, dikombinasikan dengan penyakit gastrointestinal pasien stroke, perlu mengikuti saran dokter untuk makan biji-bijian kasar Oh. 2, makan lebih banyak sayuran Sayuran kaya akan vitamin, mineral dan serat makanan, dan rendah kalori, asupan sayuran harian yang direkomendasikan 300-500 g. Berbagai warna sayuran harus dimakan, terutama sayuran berwarna gelap (seperti sayuran berdaun hijau, dll.), kandungan kaliumnya lebih tinggi, disarankan untuk makan lebih banyak. 3. Makan lebih banyak buah-buahan Makan lebih banyak buah-buahan segar pada musimnya, 200-400g per hari. makanlah buah-buahan secara langsung tanpa diolah, karena proses pengolahan akan menghilangkan serat makanan dan vitamin yang berharga dalam buah-buahan. Pasien stroke dengan diabetes dapat makan jeruk bali dan buah-buahan lain yang rendah gula, tidak boleh makan banyak pisang, apel dan buah-buahan lain yang berkadar gula tinggi. 4, ingatlah untuk sarapan Sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang tidak sarapan memiliki risiko stroke yang lebih tinggi, mengingatkan semua orang selama Festival Musim Semi tidak boleh terlambat tidur dan terlambat bangun untuk melewatkan sarapan. Diet rendah natrium dan tinggi kalium untuk mencegah dan mengontrol tekanan darah tinggi Pasien stroke, terutama mereka yang memiliki tekanan darah tinggi, perlu makan makanan rendah natrium untuk mengontrol asupan garam. Asupan garam harian yang direkomendasikan adalah kurang dari 3-4 gram (yaitu satu tutup bir). Selama Tahun Baru Imlek, cobalah untuk mengurangi makan daging asap dan sosis serta makanan lain yang tinggi natrium. Makanlah lebih banyak makanan yang kaya akan kalium, magnesium, mangan, dan kalsium seperti sayuran berdaun hijau, kacang-kacangan, dan kacang-kacangan. Penelitian telah menemukan bahwa asupan rendah makanan yang mengandung kalium memiliki hubungan yang lebih nyata dengan tekanan darah tinggi, dan mengonsumsi lebih banyak makanan yang lebih tinggi kalium dapat mengurangi risiko tekanan darah tinggi. Makanan yang kaya magnesium dan mangan dapat mengurangi risiko stroke. Berapa banyak daging, telur dan susu yang harus saya makan? Asupan daging merah harus dibatasi, dan dianjurkan untuk mengonsumsi daging merah <2 kali per minggu. Daging putih, seperti ikan dan kelinci, dapat dikonsumsi dalam jumlah sedang. Cobalah makan daging tanpa lemak dan hindari kulit hewan. Ikan dan udang, yang kaya akan asam lemak tak jenuh tetapi rendah merkuri, direkomendasikan dua kali seminggu. Banyak pasien stroke yang mengalami kesulitan makan karena gangguan menelan atau kondisi emosional dan fisik yang buruk. Dianjurkan untuk menambahkan protein ke dalam makanan lunak biasa, yang dapat berupa berbagai jenis bubuk protein makanan (harap ikuti petunjuk dokter untuk jenis tertentu) untuk meningkatkan kandungan serum albumin dan menghindari berbagai komplikasi stroke yang disebabkan oleh kekurangan gizi. Pasien stroke harus menghindari kuning telur sebisa mungkin, dan jika pasien menyukai telur, mereka dapat mengonsumsi putih telur saja. Produk susu, jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat, bermanfaat bagi pasien stroke dalam hal suplementasi protein dan kalsium. Asupan harian produk susu yang direkomendasikan untuk orang dewasa adalah 300 g. Susu rendah lemak atau susu skim lebih disukai untuk pasien dengan hiperlipidemia. Untuk pasien dengan intoleransi laktosa, yoghurt dapat digunakan sebagai pengganti susu. Hindari minuman susu karena minuman ini bukan susu dan biasanya mengandung kadar gula yang tinggi. Usahakan untuk tidak minum susu manis. Vitamin halus Pasien stroke harus meningkatkan asupan makanan yang kaya akan vitamin B12 (misalnya hati hewan, daging, susu, ragi, ikan, kacang-kacangan, kuning telur, kacang-kacangan, bayam, keju, dan lain-lain), serta makanan yang kaya akan asam folat (misalnya sayuran hijau tua yang segar, hati, ginjal, tiram, ragi, kacang kedelai, dan lain-lain), dan bila perlu, minum tablet asam folat oral. Vitamin D yang tinggi juga telah terbukti berhubungan dengan penurunan risiko stroke. Selain paparan sinar matahari, pasien stroke dapat menambah vitamin D melalui penggunaan ragi dan jamur, hati hewan, kuning telur, krim, keju, dan ikan berlemak serta telur ikan. Pasien stroke harus berhati-hati untuk mengurangi jumlah biji melon dan kacang tanah yang mereka makan untuk menghindari asupan lemak yang berlebihan. Dianjurkan untuk minum air dalam jumlah yang wajar. Asupan air putih harian yang teratur adalah 1200ml, dan pasien stroke dengan insufisiensi jantung harus mengurangi jumlah total air dengan tepat (ikuti petunjuk dokter). Usahakan untuk tidak minum minuman manis atau minuman berkarbonasi. Bolehkah saya minum alkohol? Alkohol tidak dianjurkan untuk pasien stroke.