Pernahkah Anda melihat salah satu dari manifestasi berikut ini pada anak Anda? Manifestasi kulit: eksim, jerawat, dermatitis atopik, ruam merah yang mengelupas di sekitar bibir atau kelopak mata, rubella ……. Gejala pencernaan: sering muntah, diare, sembelit, ASI melimpah, tinja berdarah, anemia defisiensi besi ……. Li Ling, Institut Perawatan Kesehatan Anak, Rumah Sakit Anak Jinan Pernapasan: pilek, batuk kronis, sesak napas …… Gejala Umum: menangis terus-menerus, mudah tersinggung …… Pernahkah Anda mendengar tentang alergi makanan? Alergi makanan adalah respons kekebalan tubuh yang abnormal atau terlalu kuat yang disebabkan oleh protein makanan tertentu untuk sekelompok penyakit dengan gejala yang melibatkan kulit, sistem pernapasan, sistem pencernaan, sistem kardiovaskular, dan sebagainya. Apa saja alergen yang umum? Selama masa bayi dan anak-anak, 90% alergi makanan berhubungan dengan 8 jenis makanan seperti susu, telur, kacang, ikan, udang, kedelai, gandum, dan kacang-kacangan. Mengapa anak-anak lebih rentan terhadap alergi makanan daripada orang dewasa? Hal ini karena anak pada sekresi asam lambung Januari pascakelahiran kurang, dua tahun di saluran usus dalam aktivitas protein hidrolase belum mencapai tingkat dewasa, ketika antigen makanan masuk ke dalam tubuh dan sel epitel mukosa usus digabungkan ke dalam tubuh, dalam keadaan normal, sebagian besar saluran usus anak-anak dari antigen makanan menghasilkan reaksi toleransi, tetapi beberapa bayi dengan kecenderungan genetik terhadap antigen makanan rentan untuk menginduksi berbagai reaksi abnormal. Bayi tumbuh besar, mengembangkan toleransi terhadap makanan yang sebelumnya membuat mereka alergi, dan gejalanya menghilang, jadi mengapa mereka harus diobati? Alergi makanan sering kali merupakan langkah pertama dalam proses alergi, yaitu mungkin merupakan penyebab paling umum dari serangkaian penyakit alergi (asma, rinitis alergi) pada tahap selanjutnya. Oleh karena itu, deteksi makanan alergi secara tepat waktu dapat menghentikan perkembangan penyakit alergi dan mengurangi kejadian penyakit alergi dengan menghindari makanan alergi. Dalam proses menghindari makanan alergi, dokter dan ahli gizi harus bekerja sama untuk memantau status fisik dan gizi anak serta mengembangkan pola makan yang optimal untuk anak.