Kanker hati adalah salah satu kanker yang paling berbahaya bagi kesehatan manusia, menurut Organisasi Kesehatan Dunia, ada 430.000 kasus baru kanker hati setiap tahun, Tiongkok adalah negara hepatitis besar, yang secara langsung terkait dengan tingginya insiden kanker hati, jika kita tidak memperhatikan pola makan yang benar, kemungkinan kanker hati akan sangat meningkat pada mereka yang terinfeksi infeksi virus hepatitis.
Mencegah kanker hati “empat kali makan”
1.Makan wortel dan jeruk
Efek perlindungan sayuran dan buah-buahan pada hati dihasilkan oleh interaksi antara vitamin, mineral dan serat. Sayuran berdaun hijau, wortel, kentang dan buah jeruk memiliki efek pencegahan terkuat. Dr. Jing Dong menyarankan agar Anda harus makan lima atau lebih jenis sayuran dan buah-buahan setiap hari, termasuk segelas jus di pagi hari, sepotong buah di pagi dan sore hari, dan dua atau lebih sayuran pada saat makan utama, sehingga total asupannya sekitar 400-800 gram sehari, yang dapat mengurangi risiko kanker hati sebesar 20%.
2.Minum Tieguanyin
Dong mengatakan bahwa itu baik untuk mencegah kanker hati, terutama Tieguanyin, yang umum di Fujian selatan, dan Longjing sebelum hujan juga baik.
3.Mengonsumsi produk susu
Penelitian medis membuktikan bahwa jika Anda mengonsumsi produk susu, termasuk susu dan yogurt, di bawah kondisi minum yang terkontrol, kemungkinan Anda terkena kanker hati akan berkurang hingga 78%. Saat ini, anak-anak telah mengembangkan kebiasaan mengonsumsi produk susu, tetapi tidak banyak orang dewasa yang mengonsumsi produk susu, mungkin dapat ditingkatkan.
4, makan lebih banyak “tiga rebung”
Tiga rebung, yaitu rebung, selada dan asparagus. Para ahli menyarankan bahwa makan lebih banyak dari ketiga jenis makanan ini dapat mengurangi kejadian kanker hati, dan mereka juga lezat.
Mencegah kanker hati “empat hal yang tidak boleh dilakukan”
1.Jangan makan makanan berjamur
Di musim semi, makanan sangat mudah berjamur. Oleh karena itu, makanan harus disimpan dengan benar dan dibuang segera setelah berjamur, terutama kedelai, kacang tanah, ubi jalar dan tebu, dll., yang tidak boleh dikonsumsi lagi. Selain itu, minyak kacang tanah juga tidak boleh disimpan dalam waktu yang lama, jika ditemukan menghasilkan rasa yang keras sebaiknya tidak dimakan. Jika tidak, tidak hanya rasanya yang buruk, tetapi yang lebih penting, akan menyebabkan kanker.
2, jangan makan atau kurangi makan acar
Cuaca panas berikutnya, nafsu makan, banyak orang lebih suka acar sayuran untuk makan malam. Tapi acar mengandung jumlah nitrosamin yang lebih tinggi, bukti eksperimental terkait dengan terjadinya kanker hati, yang terbaik adalah tidak makan atau makan lebih sedikit. Dan ingat, harus diasamkan terlebih dahulu sebelum dimakan.
3.Jangan minum atau kurangi minum alkohol
Setelah sel-sel lambung terluka, zat beracun dalam makanan akan mudah diserap oleh lambung, yang akan dengan mudah menyebabkan hepatitis alkoholik dan merusak fungsi detoksifikasi hati, dan bahkan menyebabkan sirosis alkoholik, yang merupakan faktor risiko terjadinya kanker hati. Jika kacang berjamur digunakan untuk minum, kemungkinan memicu kanker hati akan lebih besar. Dong merekomendasikan bahwa pria dewasa tidak boleh minum lebih dari 2 cangkir alkohol per orang per hari, dan wanita tidak boleh lebih dari 1 cangkir.
4. Minyak hewani dan nabati tidak boleh dikonsumsi setelah memburuk
Minyak basi mengandung malondialdehyde, komponen kimia yang dapat menghasilkan polimer dan bereaksi dengan protein dan asam deoksiribonukleat dalam tubuh untuk bermutasi struktur protein, menyebabkan sel-sel protein yang bermutasi kehilangan fungsi normalnya dan berubah menjadi sel kanker awal. Selain itu, polimer malondialdehida dapat menghambat
replikasi DNA dan mempercepat proses penuaan. Oleh karena itu, minyak hewani dan nabati tidak boleh disimpan terlalu lama, dan minyak yang telah rusak dan menghasilkan rasa yang keras tidak boleh dikonsumsi. Makanan yang dibuat dengan cara menggoreng dengan minyak yang keras, bukan saja rasanya tidak enak, tetapi yang lebih penting lagi, dapat menyebabkan kanker dan memperpendek usia harapan hidup.