“Makanlah lobak di musim dingin dan jahe di musim panas, tidak perlu resep dokter”. Sejak zaman kuno, dokter pengobatan Tiongkok dan rakyat “jahe menyembuhkan semua penyakit”. Pengobatan Cina, jahe, pedas, sedikit hangat, ke meridian paru-paru, limpa dan perut. Ini memiliki efek berkeringat dan menghilangkan gejala, menghangatkan dan menghentikan muntah, menghangatkan paru-paru dan meredakan batuk, dan menghilangkan racun ikan dan kepiting. Karena jahe mengandung gingerol, gingerene, watercressene, citral dan aromatik dan minyak atsiri berminyak lainnya; dan gingerol, resin, pati dan serat. Oleh karena itu, jahe di musim panas telah bersemangat, berkeringat mendinginkan, menyegarkan, dll.; dapat meredakan kelelahan, kelelahan, anoreksia, insomnia, kembung, sakit perut dan gejala lainnya; jahe juga memiliki peran perut untuk meningkatkan nafsu makan, iklim musim panas, air liur, sekresi jus lambung akan berkurang, sehingga memengaruhi nafsu makan orang tersebut, jika beberapa iris jahe pada waktu makan, itu akan meningkatkan nafsu makan; jahe pada sakit perut juga memiliki efek meringankan atau analgesik, gastritis dan tukak lambung yang terjadi pada ulkus lambung dan ulkus duodenum. Gastritis dan nyeri ulkus lambung dan duodenum, muntah, keasaman, kelaparan, dll. Dengan jahe 50 gram air rebusan untuk diminum, dapat membuat gejalanya cepat hilang. Di musim panas, pertumbuhan dan reproduksi bakteri sangat aktif, mudah mencemari makanan dan menyebabkan gastroenteritis akut, tetapi tepat untuk makan jahe atau jahe kering dengan teh setelah air mendidih, dapat berperan dalam mencegah dan mengendalikan. Para ilmuwan melalui penelitian menemukan bahwa jahe dapat berperan sebagai agen antimikroba tertentu, terutama untuk efek salmonella yang jelas. Jahe juga membunuh bakteri patogen mulut dan bakteri patogen usus, dengan pengobatan berkumur air jahe untuk mengatasi bau mulut dan periodontitis, efeknya luar biasa. Di musim panas, orang rakus akan kesejukan, kipas angin favorit dengan AC, mudah untuk merasakan angin dingin, yang disebabkan oleh pilek dan flu. Pada saat ini, minum air jahe tepat waktu, akan membantu mengusir angin dingin tubuh. Pengobatan Tiongkok percaya bahwa jahe dapat menjadi “perantara para dewa”, yaitu menyegarkan pikiran. Sengatan panas musim panas yang pingsan tidak sadarkan diri, dengan secangkir irigasi jahe, dapat membuat pasien cepat bangun. Pada saat panas, pusing, jantung berdebar dan dada sesak serta mual pada pasien, makan sup jahe yang tepat sangat bermanfaat. Jahe makan banyak cara, seperti, minum sup jahe, makan bubur jahe, memasak sayuran minyak panas, menaruh beberapa jahe, daging rebus, ikan goreng dengan jahe, roti pipih, pangsit yang diisi dengan jahe, baik untuk membuat rasa lezat, tetapi juga membantu membangunkan perut dan membuka limpa, menyegarkan, meningkatkan nafsu makan, untuk membantu pencernaan dan membantu lambung dan usus dalam penyerapan nutrisi. Namun, karena jahe memiliki efek farmakologis, maka harus memperhatikan beberapa penggunaan dan kontraindikasi, hal-hal berikut harus diperhatikan: 1, jangan dikupas. Beberapa orang makan jahe suka mengupas, ini tidak dapat memainkan efektivitas jahe secara keseluruhan. Jahe segar secara umum dapat dipotong menjadi irisan batang korek api setelah dicuci. 2, semua api kekurangan yin, mata merah dan panas dalam, atau menderita luka bisul, pneumonia, abses paru-paru, TBC, tukak lambung, kolesistitis, pielonefritis, diabetes mellitus, wasir, tidak boleh dikonsumsi dalam waktu lama jahe. 3, dari sudut pandang pengobatan, air gula merah jahe hanya cocok untuk angin-dingin dingin atau hujan dengan perut dingin, pasien demam, tidak dapat digunakan untuk pasien musim panas dingin atau angin-panas dingin, tetapi tidak dapat digunakan untuk mengobati sengatan panas. Mengambil jus jahe segar dapat menyembuhkan muntah yang disebabkan oleh dingin, tetapi tidak cocok untuk jenis muntah lainnya. 4, jangan makan jahe busuk. Jahe busuk akan menghasilkan zat yang sangat beracun, dapat membuat sel-sel hati mengalami degenerasi, nekrosis, sehingga memicu kanker hati, kanker kerongkongan. Pepatah yang mengatakan “jahe busuk tidak terasa busuk” adalah salah. Mengonsumsi jahe bukanlah hal yang baik. Cuaca musim panas yang panas, orang rentan terhadap mulut kering, haus, sakit tenggorokan, keringat, jahe menyengat, makanan panas, sesuai dengan prinsip “panas dingin”, tidak boleh makan lebih banyak. Anda bisa memasukkan beberapa irisan jahe saat memasak atau membuat sup.