Penelitian telah menyimpulkan bahwa pola makan yang tidak tepat adalah salah satu penyebab utama kanker, dan bahwa 50 persen kanker payudara, 75 persen kanker perut, 75 persen kanker usus besar, dan tumor ganas lainnya dapat dicegah dan diatasi jika struktur pola makan diubah tepat waktu dan perhatian diberikan pada keamanan pola makan. World Cancer Research Fund telah menerbitkan sebuah buku berjudul “Diet, Nutrisi dan Pencegahan Kanker”, yang mengedepankan serangkaian pendapat dan saran dari aspek struktur diet, yang menekankan pada pemilihan dan pencocokan makanan, mengingatkan orang untuk memperhatikan nutrisi sambil memperhatikan kombinasi yang wajar dari unsur-unsur gizi, yang ilmiah, masuk akal dan sangat dapat dioperasikan. He Qian, Departemen Onkologi dan Penyakit Sulit, Rumah Sakit Pengobatan Tradisional Tiongkok Jinan Saran 1: Pilihlah makanan nabati sebagai makanan utama. Memilih makanan nabati sebagai struktur diet utama kondusif untuk meninggalkan asupan lemak hewani yang berlebihan, makan lebih banyak sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan makanan pokok yang diproses secara kasar dalam keadaan polos, tidak peduli musim apa pun, seseorang harus bersikeras untuk mengonsumsi 400 – 800 gram sayuran dan buah-buahan setiap hari, yang tidak hanya bermanfaat untuk sistem kardiovaskular dan serebrovaskular, tetapi juga bermanfaat untuk mencegah terjadinya kanker. Langkah-langkah khusus: Cobalah untuk membeli sayuran dan buah-buahan segar, serta kentang dan sereal, makanan harus didasarkan pada ini, menyeimbangkan proporsi berbagai asupan makanan, makanan nabati harus mencakup lebih dari sepertiga. Pada saat yang sama, Anda dapat mengonsumsi buah-buahan, seperti jeruk, apel, dan pisang, sebelum dan sesudah makan, yang dapat mengurangi asupan makanan pokok; cobalah untuk makan lebih sedikit atau bahkan tidak makan keripik, biskuit, dan biskuit yang mengandung lemak, gula, dan garam tinggi, serta berondong jagung yang mengandung timbal yang berlebihan. Saran 2: Makanan bertepung sangat diperlukan. Dalam makanan yang Anda makan setiap hari, Anda harus memasukkan 600 hingga 800 gram sereal, kacang-kacangan, akar tanaman, dan umbi-umbian. Tidak benar jika makanan tidak boleh terlalu halus; makanan yang kasar sudah cukup untuk memaksimalkan perlindungan vitamin pada tanaman. Penting untuk membatasi asupan gula dengan benar, karena cenderung menyebabkan berat badan bertambah. Langkah-langkah khusus: sesuai dengan jumlah makanan bertepung yang akan dikonsumsi, untuk mengembangkan resep yang masuk akal, dialokasikan untuk tiga kali makan sehari – misalnya, sarapan dengan susu dan roti gandum, atau bubur dan roti kukus ditambah sayuran kecil; makan siang makan nasi atau pasta, konsumsi hidangan yang sesuai; makan malam sesuai dengan prinsip makan lebih sedikit, Anda dapat minum bubur, seperti bubur delapan harta karun ditambah sayuran. Sebaiknya jangan makan berlebihan di malam hari, yang tidak hanya memengaruhi istirahat, tetapi juga merupakan faktor utama dalam penumpukan lemak. Saran 3: Kurangi atau jangan minum alkohol. Beberapa dokter menyarankan agar orang paruh baya dan lanjut usia dapat minum 50 ml anggur setiap hari untuk meningkatkan sirkulasi darah, yang memiliki alasan tersendiri, tetapi alkohol bukanlah kristal esensial tubuh, dalam kasus kondisi kesehatan normal, sesedikit mungkin minum alkohol, atau bahkan tidak minum. Terutama untuk melarang penyalahgunaan alkohol, penyalahgunaan alkohol mudah menyebabkan kecelakaan, dalam jangka panjang dapat menyebabkan alkoholisme kronis, bahkan menyebabkan kanker. Langkah-langkah khusus: jangan menganjurkan minum, bahkan jika Anda ingin minum, tetapi juga mencoba untuk mengontrol, pria tidak lebih dari 100 ml sehari, wanita tidak lebih dari 50 ml sehari: pada saat yang sama, perhatikan sesedikit mungkin minum minuman yang mengandung pengawet, pengawet di dalam tubuh menumpuk lebih banyak, hal yang sama memiliki risiko menyebabkan kanker! Saran 4: Kurangi makan makanan daging. Saat ini, pasokan makanan daging sudah mencukupi, banyak orang suka makan daging, namun harus dikontrol dengan baik, jumlah asupan harian berbagai daging merah (babi, sapi, domba) yang terbaik adalah mengontrol jumlah 90 gram atau kurang, makanan daging yang terbaik adalah memilih ikan atau unggas buras yang alami. Langkah-langkah khusus: tidak harus makan daging setiap hari, makan lebih banyak buah-buahan, biji-bijian, sayuran, terutama harus makan lebih banyak kacang-kacangan yang kaya akan vitamin dan elemen. Saran 5: Batasi asupan lemak. Minyak nabati harus dipilih untuk memasak dan jumlahnya harus dikontrol untuk membatasi asupan lemak tinggi, terutama lemak hewani. Diet yang sehat mengharuskan total konsumsi lemak dikurangi hingga kurang dari 25 persen dari total asupan kalori. Langkah-langkah khusus: Kurangi makanan yang digoreng dan masaklah dengan lebih sedikit lemak daripada standar resep, yang umumnya tidak memperhitungkan jumlah asupan lemak; hanya mempertimbangkan apakah makanan tersebut berwarna dan beraroma. Makanlah unggas dengan kulitnya dibuang dan buang lemak yang terlihat. Pilihlah produk susu rendah lemak. Saran 6: Makanlah sesedikit mungkin garam. Orang-orang di utara Cina umumnya memiliki asupan garam yang lebih tinggi, yang terkait dengan musim dingin dan musim dingin yang panjang di utara, utara makan lebih banyak makanan yang diawetkan dengan garam, asupan harian per kapita hingga 16 gram, mengembangkan kebiasaan rasa yang berat, yang sangat buruk, asupan garam yang berlebihan dapat dengan mudah menyebabkan tekanan darah tinggi, memicu penyakit kardiovaskular lainnya. Langkah-langkah khusus: kurangi garam saat memasak makanan, konsumsi garam harus dikontrol sekitar 6 gram per hari. Rekomendasi 7: Makanan tidak boleh disimpan terlalu lama. Makanan yang membusuk dan rusak tidak hanya mudah menyebabkan penyakit pencernaan, tetapi juga mudah menyebabkan kanker bila dikonsumsi dalam jangka waktu yang lama. Sebagai contoh, penggunaan jangka panjang dari jagung berjamur dan kacang tanah dapat dengan mudah menyebabkan kanker hati, karena jagung berjamur dan kacang tanah mengandung aflatoksin yang bersifat karsinogenik. Langkah-langkah khusus: pertama-tama, jangan menyimpan makanan yang mudah rusak pada suhu kamar, jika tidak, akan terinfeksi oleh makanan jamur ke dalam perut, memicu penyakit: selain itu, penyimpanan makanan beku di lemari es tidak boleh terlalu lama, yang terbaik adalah tidak melebihi 3 bulan, jika tidak, ada kemunduran atau perubahan rasa mungkin juga. Rekomendasi 8: Perhatikan zat aditif, polutan, dan residu dalam makanan. Meskipun bahan tambahan makanan, residu pestisida dan kontaminasi bahan kimia lainnya di China memiliki standar pengujian yang ketat, namun pada kenyataannya sering kali tidak dapat ditegakkan secara ketat. Bahan tambahan makanan, residu pestisida dan polutan lainnya seperti asupan jangka panjang, memiliki risiko kanker yang sama. Langkah-langkah khusus: Ketika kita membeli makanan, yang terbaik adalah membeli buah dan sayuran dengan logo “makanan hijau”; yang terbaik adalah merendam buah dan sayuran selama 30 menit sebelum dikonsumsi. Rekomendasi 9: Perhatikan cara memasak makanan. Memanggang makanan di atas api terbuka akan menghasilkan senyawa karsinogenik seperti benzo (a) pyrene pada permukaan makanan, dan masalah serupa juga dapat ditemukan pada makanan yang diasap dan diawetkan. Langkah-langkah khusus: Kurangi konsumsi daging asap, daging panggang dan daging goreng, hindari membakar makanan saat memasak, dan jika terbakar, buang bagian yang terbakar sebelum dikonsumsi; jika Anda suka makan daging panggang, bungkuslah dengan aluminium foil sebelum dipanggang, sehingga dapat menghindari kontak langsung makanan dengan api terbuka, yang tidak hanya akan menikmati cita rasa piknik, tetapi juga mengurangi risiko merusak kesehatan Anda. Rekomendasi 10: Tidak perlu mengonsumsi suplemen nutrisi secara universal. Bagi mereka yang bersedia mengikuti saran ini, ada cukup banyak nutrisi dalam tubuh dan suplemen pada umumnya tidak diperlukan: suplemen mungkin tidak membantu mengurangi risiko kanker: kebanyakan orang bisa mendapatkan semua nutrisi yang mereka butuhkan untuk kesehatan yang baik dari makanan mereka, dan mengonsumsi suplemen tambahan akan menambah masalah, dan dapat dengan mudah menyebabkan masuknya zat aditif yang diketahui bersifat karsinogenik – masalah yang tidak boleh diabaikan. -Masalah ini tidak bisa diabaikan. Langkah-langkah khusus: konsumsi makanan sehat untuk mendapatkan nutrisi yang Anda butuhkan, sejauh ini merupakan cara yang paling efektif untuk meningkatkan daya tahan tubuh: jika Anda merasa harus menggunakan suplemen ini untuk memastikan kesehatan Anda, yang terbaik adalah mencari dokter untuk menentukan apakah kondisi fisik Anda normal; jika Anda menentukan bahwa Anda kekurangan vitamin atau mineral jenis ini atau itu, penyesuaian pola makan harus ditambah. Inilah yang dikatakan oleh pengobatan Tiongkok: “Obat lebih baik daripada makanan”.