Pertama, perlu dicatat bahwa tidak ada 10 jenis makanan semalam yang tidak boleh dimakan. Makanan semalam tidak hanya berarti makanan yang dibiarkan semalaman. Makanan apa pun yang dibiarkan terlalu lama memiliki potensi untuk memburuk dan menumbuhkan bakteri. Jika disimpan secara tidak benar atau dibiarkan terlalu lama, makanan dapat memburuk dan menyebabkan masalah kesehatan atau bahkan menyebabkan keracunan makanan. Perhatikan makanan yang mengandung nitrat dan protein dalam kehidupan sehari-hari Anda. 1. Makanan yang mengandung nitrat: Beberapa sayuran, seperti kubis, bayam, seledri, daun bawang, selada, kentang, lobak, jamur, jamur dan jamur perak, mengandung lebih banyak nitrat atau nitrit, dan ketika dibiarkan terlalu lama setelah pengawetan atau memasak, nitrit dapat terbentuk di bawah aksi bakteri pereduksi nitrat. Oleh karena itu, tidak dianjurkan untuk mengonsumsi hidangan dingin atau panas yang terbuat dari sayuran dalam semalam. Asupan nitrit yang berlebihan dapat dengan mudah menyebabkan keracunan atau menghasilkan sejumlah besar bakteri, yang dapat menyebabkan ketidaknyamanan gastrointestinal jika dikonsumsi. Pasien mungkin mengalami sakit kepala, panik, mual, muntah, diare, kembung dan gejala tidak nyaman lainnya, kasus yang serius dapat muncul bibir biru, kesulitan bernapas, penurunan tekanan darah, syok dan situasi lainnya, dan bahkan kegagalan multi-organ; 2, mengandung makanan berprotein: produk kedelai yang umum, makanan laut seperti ikan, udang, kerang-kerangan, serta daging, telur, dan makanan lainnya, tetapi juga tidak boleh dimakan semalaman. Makanan ini kaya akan protein, protein yang ditempatkan lama akan memburuk, penguraian sulfida beracun, dan protein juga akan menarik sejumlah besar reproduksi bakteri, konsumsi dapat menyebabkan gejala ketidaknyamanan gastrointestinal muncul. Penting untuk menyiapkan makanan sesuai dengan konsumsi keluarga dan memasaknya secara menyeluruh selama persiapan. Jika Anda perlu mengonsumsi makanan semalam untuk alasan seperti menghindari limbah, Anda harus menyimpan makanan semalam di lingkungan yang lebih dingin dengan bungkus plastik atau wadah tertutup untuk meminimalkan pembusukan. Secara keseluruhan, tidak dianjurkan untuk makan sayuran semalaman terlepas dari jenis makanannya.