Telur orak-arik dengan daun seledri tidak beracun. Daun seledri dan telur adalah makanan biasa, dan kombinasi keduanya tidak akan menghasilkan zat beracun, tidak akan meracuni, dan dapat dikonsumsi tanpa rasa takut. Setiap 100 gram daun seledri dapat menyediakan 35 kalori, mengandung 3,9 gram karbohidrat, 1,4 gram serat pangan, 0,8 gram protein, 0,1 gram lemak, 12 mg vitamin C, 48 mg kalsium, 0,8 mg zat besi. Setiap 100 gram telur menyediakan 143 kalori dan mengandung 12,56 gram protein, 9,51 gram lemak, 0,72 gram karbohidrat, 160 mikrogram vitamin A, 16 miligram kalsium, dan 1,75 miligram zat besi. Konsumsi telur orak-arik dengan daun seledri dalam jumlah sedang dapat memberikan nutrisi di atas kepada tubuh, yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Namun, makanan apa pun harus dikonsumsi dalam jumlah sedang agar tidak memengaruhi asupan makanan lain, sehingga asupan nutrisi tidak seimbang. Orang yang alergi terhadap telur sebaiknya menghindari konsumsi telur orak-arik dengan daun seledri.