Penyakit hati berlemak, atau singkatnya perlemakan hati, adalah lesi yang disebabkan oleh penumpukan lemak yang berlebihan di dalam sel hati dari berbagai penyebab. Perlemakan hati merupakan ancaman serius bagi kesehatan manusia, menjadi penyakit hati kedua yang paling umum setelah hepatitis virus dan penyebab umum sirosis okultisme. Menurut statistik, lebih dari 15% populasi memiliki derajat perlemakan hati yang berbeda (alkoholik atau non-alkoholik). An Yong, Departemen Penyakit Hati, Rumah Sakit Shandong Qianfoshan Penyebab perlemakan hati beraneka ragam, terutama berkaitan dengan pola makan dan gaya hidup masyarakat, yang meliputi asupan makanan berlemak tinggi dan berprotein tinggi, serta terlalu banyak minum alkohol, kurang berolahraga, obesitas, kurang gizi, dan lain sebagainya. Deteksi dini dan pencegahan perlemakan hati sangat penting, ditambah dengan penyesuaian kebiasaan hidup, pola makan yang wajar, olahraga ringan, pengendalian berat badan, serta terapi obat dan pengobatan dasar, kondisi ini dapat dikontrol secara efektif atau bahkan dibalikkan sepenuhnya, dan perkembangan sirosis dapat dicegah secara efektif.