Berapa lama waktu yang dibutuhkan alkohol untuk dimetabolisme sangat bergantung pada jumlah alkohol yang dikonsumsi dan perbedaan individu. Setiap orang memiliki sistem dehidrogenase (MOES) yang berbeda dalam tubuh mereka yang menentukan seberapa baik mereka dapat mendetoksifikasi alkohol, dan orang-orang dengan kekurangan dehidrogenase tidak dapat minum sama sekali. Beberapa orang dapat meningkatkan konsumsi alkohol mereka dengan meminum alkohol dalam jumlah kecil dalam jangka waktu yang lama untuk mendorong peningkatan jumlah enzim. Jika jumlah alkohol yang dikonsumsi sedikit, hati lebih mampu mendetoksifikasi alkohol dan dapat memetabolisme alkohol dengan sendirinya dalam beberapa jam. Namun, jika jumlah alkohol yang dikonsumsi sangat banyak dan kemampuan metabolisme hati buruk, mungkin diperlukan waktu setengah hari atau bahkan satu hari untuk memetabolisme alkohol. Metabolisme alkohol yang normal terjadi terutama di dalam hati, yang pada akhirnya terurai menjadi karbon dioksida dan air. Beberapa orang mungkin memiliki sekresi dehidrogenase asetaldehida hati yang lebih sedikit, dapat muncul gangguan metabolisme alkohol, metabolisme yang relatif lambat, biasanya minum alkohol mudah memerah, orang seperti itu tidak bisa minum banyak alkohol. Konsumsi alkohol yang berlebihan tidak dianjurkan dalam kehidupan sehari-hari, setelah minum untuk meningkatkan metabolisme alkohol dapat minum lebih banyak jus buah atau air. Pasien yang minum terlalu banyak alkohol dapat menggunakan obat intravena, seperti nalokson, statis otak, dll. Alkoholisme berat mungkin memerlukan perawatan pemurnian darah.