Keracunan makanan harus segera mendapatkan perawatan medis, sesuai dengan situasi oleh dokter profesional untuk perawatan umum, rehidrasi, pengendalian muntah dan diare, antispasmodik dan analgesik, lavage lambung atau enema, anti infeksi, anti syok, hemofiltrasi, dan sebagainya. 1. Pengobatan umum: pertama, istirahat di tempat tidur dianjurkan, diet cair dapat diberikan kepada mereka yang memiliki gejala yang relatif ringan, dan mereka yang mengalami muntah yang parah harus berpuasa. 2. Rehidrasi: muntah dan diare akan kehilangan sejumlah besar cairan tubuh, yang harus diisi ulang tepat waktu. Rehidrasi oral adalah andalan pada kasus ringan, dan rehidrasi intravena juga dapat diberikan untuk menghindari gangguan elektrolit yang disebabkan oleh dehidrasi. 3. Mengontrol muntah dan menghentikan diare: metoclopramide dapat diberikan untuk meringankan gejala muntah, dan pantoprazole dapat diberikan untuk menghambat sekresi asam lambung. Diare dapat diredakan dengan astringen seperti montelukast. 4. Pereda nyeri antispasmodik: nyeri perut terlihat jelas, pertimbangkan kejang usus yang ditimbulkan, berikan skopolamin dan obat lain untuk meredakannya. 5. Bilas lambung atau enema: terutama untuk jenis keracunan khusus, seperti keracunan basil toksin botulinum, dapat diberikan natrium bikarbonat dan bilas lambung cairan alkali lainnya atau enema, mengurangi toksisitas basil toksin botulinum. 6.. Anti-infeksi: pilih antibiotik untuk organisme penyebab yang berbeda, misalnya penisilin dapat digunakan untuk Staphylococcus aureus, sefalosporin atau levofloksasin untuk basil gram negatif. 7. Anti-syok: keracunan makanan yang parah dapat menyebabkan syok toksik, rehidrasi yang cepat harus dilakukan, dan obat vasoaktif seperti norepinefrin dan dopamin harus digunakan jika perlu. 8. Hemofiltrasi: Keracunan makanan yang parah dapat menyebabkan syok dan peradangan sistemik, insufisiensi beberapa organ, dll. Hemofiltrasi dapat dilakukan lebih awal untuk menghilangkan racun dan mediator inflamasi. Setelah keracunan, seseorang harus mencari perawatan medis sesegera mungkin, dan tidak boleh melakukan apa pun sendiri untuk menunda perawatan.