Jamur perak adalah makanan umum, yang tidak panas atau dingin, tetapi merupakan sejenis makanan datar. Jamur perak mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan banyak elemen jejak, dan memiliki nilai gizi yang tinggi, sehingga konsumsi jamur perak dalam jumlah sedang dapat mengisi kembali beberapa nutrisi untuk tubuh manusia. Selain sebagai makanan, jamur perak juga dapat digunakan sebagai obat herbal. Dalam pengobatan Tiongkok, ia memiliki fungsi menyehatkan limpa dan membuka perut, bermanfaat bagi qi dan membersihkan usus, tidur dan memperkuat perut, menyehatkan otak, menyehatkan yin dan membersihkan panas dan kekeringan yang membasahi, yang bermanfaat bagi pasien dengan defisiensi yin dan api. Selain itu, jamur perak memiliki efek tonik tertentu, dan sampai batas tertentu, jamur perak memiliki fungsi kecantikan bergizi serta meningkatkan pencernaan dan penyerapan saluran pencernaan manusia. Jamur perak mengandung sejumlah besar polisakarida jamur perak, yang merupakan zat bioaktif penting yang dapat memberikan energi bagi tubuh. Terlepas dari nilai gizi dan rasanya yang lezat, jamur perak tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah besar untuk waktu yang lama. Bagi orang yang memiliki tubuh dingin, mengonsumsi jamur perak dalam jumlah besar untuk waktu yang lama dapat menyebabkan ketidaknyamanan gastrointestinal dan ketidaknyamanan lainnya. Bagi wanita dengan menstruasi yang tidak teratur atau aliran menstruasi yang deras, makan jamur perak dalam jumlah besar dapat menyebabkan aliran menstruasi yang berlebihan dan sakit perut.