Jagung buah bisa dimakan mentah. Jagung buah adalah varietas jagung khusus, yang diperoleh dengan menyilangkan dua jenis jagung lainnya. Dibandingkan dengan jagung biasa, jagung buah memiliki kulit yang lebih tipis, lebih berair, dan lebih manis daripada jagung biasa, yang disukai oleh banyak orang. Jagung buah mengandung vitamin E, serat makanan, karoten, asam lemak tak jenuh dan nutrisi lainnya, sehingga nilai gizi jagung buah mentah lebih tinggi: 1, vitamin E: jagung buah kaya akan vitamin E, yang membantu mencegah pigmentasi kulit dan memiliki efek menunda penuaan; 2, serat makanan: jagung buah memiliki kandungan makanan yang tinggi, yang dapat meningkatkan motilitas usus dan mencegah sembelit; 3, karoten. Jagung buah kaya akan karotenoid, di mana keluarga karotenoid zeaxanthin memiliki efek mencegah degenerasi makula retina; 4, asam lemak tak jenuh: jagung buah kaya akan asam lemak tak jenuh, yang mengandung lebih dari 60% asam linoleat, yang dapat mengurangi kolesterol, mengurangi pengendapan kolesterol, dan memiliki efek pencegahan tertentu pada diabetes. Jika buah jagung untuk makan mentah, Anda perlu membersihkannya sebelum makan, buah jagung selain makan langsung mentah, jagung buah kukus adalah metode konsumsi yang paling umum, tetapi juga seperti buah, dengan jus juicer secara langsung.