Tindakan pertolongan pertama setelah keracunan makanan terutama meliputi pemaksaan muntah dan lavage lambung, diare dan hemodialisis. 1. Muntah dan bilas lambung: pada tahap awal keracunan, konsentrasi racun dapat diencerkan dengan meminum air hangat dalam jumlah besar secara oral; jika pasien terjaga, muntah dapat diinduksi oleh rasa mual yang dipicu oleh rangsangan pada dinding posterior faring, sehingga dapat mengeluarkan zat-zat beracun dari dalam tubuh. Anda juga dapat pergi ke rumah sakit sesegera mungkin oleh staf medis untuk perawatan lavage lambung, lavage lambung yang dini dan efektif dapat sangat meningkatkan prognosis pasien keracunan. 2. Diare: Bagi mereka yang telah keracunan makanan selama 2 jam atau lebih, zat beracun pasti telah masuk ke dalam saluran usus. Untuk meminimalkan penyerapan zat beracun di saluran pencernaan, diare terutama digunakan pada saat ini, yaitu orang yang keracunan diberi zat ekskresi, seperti manitol 20% secara oral, sehingga makanan beracun yang telah masuk ke dalam usus dapat dikeluarkan dari anus sesegera mungkin. 3. Hemodialisis: Jika keracunan makanan serius atau berkepanjangan, hemodialisis atau hemofiltrasi dapat dipertimbangkan untuk mendetoksifikasi makanan. Perlu dicatat bahwa setelah pertolongan pertama untuk pasien keracunan makanan, kita juga perlu memberikan pengobatan simtomatik untuk gejala pasien, seperti melindungi mukosa lambung, memperbaiki gangguan air dan elektrolit, serta perawatan terkait lainnya. Jika ditemukan gejala pencernaan seperti kembung dan sakit perut setelah makan dan tidak membaik setelah beristirahat, pergilah ke rumah sakit sesegera mungkin dan mintalah perawatan medis profesional. Jangan minum obat sembarangan untuk menghindari penundaan kondisi Anda.