Dalam praktik sehari-hari, kami sering mendengar pertanyaan tentang suplementasi yodium dari pasien dengan gangguan tiroid, dan ada banyak kesalahpahaman yang samar-samar dan bahkan salah paham yang perlu diklarifikasi. Mengapa tubuh membutuhkan yodium? Yodium adalah elemen penting dalam tubuh manusia dan merupakan bahan baku utama untuk sintesis hormon tiroid. Kelenjar tiroid adalah organ endokrin yang sangat penting dalam tubuh, terletak di tengah-tengah bagian depan leher dan berbentuk kupu-kupu. Kelenjar tiroid menggunakan yodium dan protein untuk mensintesis hormon, yang meningkatkan aktivitas metabolisme tubuh, meningkatkan pertumbuhan fisik dan perkembangan otak, serta mempertahankan fungsi fisiologis normal. Ketika asupan yodium sangat tidak memadai, cadangan yodium tubuh menurun dan sintesis hormon tiroid tubuh menurun, mengakibatkan kurangnya metabolisme dan pertumbuhan dan perkembangan yang tertunda. Mengapa terjadi kekurangan yodium? Secara alami, yodium terdistribusi secara luas di bebatuan, tanah, air dan udara, tetapi karena efek gerusan hujan, yodium yang larut dalam air dari tanah permukaan terkumpul di air laut melalui sungai. Akibatnya, tanaman seperti sereal dan sayuran yang ditanam di darat mengandung lebih sedikit yodium. Laut adalah reservoir yodium alam dan makanan laut mengandung yodium tingkat tinggi. Yodium dalam tubuh manusia terutama dilengkapi dengan makanan sehari-hari. Karena produk berbasis darat dalam makanan rendah yodium, kekurangan yodium dapat dengan mudah terjadi jika produk berbasis darat dikonsumsi sendiri. Menurut survei yang dilakukan pada akhir abad yang lalu, sekitar 425 juta orang, atau 40% dari total populasi negara ini, tinggal di daerah dengan kekurangan yodium yang parah. Apa bahaya kekurangan yodium? Kekurangan yodium secara langsung menyebabkan penurunan tingkat hormon tiroid, yang penting untuk pertumbuhan manusia dan metabolisme fisiologis, dan tingkat rendahnya sangat membahayakan bayi dan anak-anak. Ada dua periode kritis untuk perkembangan otak: yang pertama adalah dari usia kehamilan 10 hingga 18 minggu, ketika sel-sel neuroblastoma berproliferasi, berkembang, berdiferensiasi, bermigrasi dan membentuk jaringan otak. “Cabang-cabang” ini adalah titik fokus dan saluran informasi untuk aktivitas berpikir selanjutnya. Kekurangan yodium selama dua periode kritis ini dapat mengakibatkan hilangnya 5 hingga 10 IQ secara umum dan, dalam kasus yang parah, kebodohan, dan kerusakan kecerdasan tidak dapat dipulihkan. Selain itu, semua jaringan dan organ tubuh diatur oleh hormon yodium dan tiroid selama pertumbuhan dan perkembangan. Kekurangan yodium dapat menyebabkan usia tulang tertunda, berat badan rendah dan perawakan pendek, di antara konsekuensi lainnya. Bagaimana yodium dapat ditambah secara ilmiah? Iodisasi garam adalah metode suplementasi yodium yang paling rasional dan ilmiah dan cara terbaik untuk mencegah dan mengobati gangguan kekurangan yodium. Keuntungan dari iodisasi garam terutama diwujudkan dalam empat aspek: 1. Semua penduduk yang tinggal di daerah yang kekurangan yodium, baik orang dewasa, anak-anak atau bayi yang belum lahir, bisa mendapatkan manfaatnya. Iodisasi garam dapat mencegah dan mengobati berbagai kerusakan yang disebabkan oleh kekurangan yodium; 3. Jumlah yodium yang ditambahkan ke dalam garam dapat dikontrol secara ketat dan diberikan dalam bentuk nutrisi, bukan dalam dosis obat yang efektif, dan tidak menimbulkan risiko medis apa pun. Secara ekonomi, keluarga beranggotakan tiga orang, dengan pengeluaran tambahan sebesar $1 hingga $2 per tahun, sangat bisa diterima. Selama konsumsi, belilah sedikit demi sedikit dan jangan menyimpan dalam jumlah besar untuk jangka waktu yang lama; masukkan ke dalam stoples porselen dengan tutup atau stoples coklat di tempat yang sejuk dan kering; jangan gunakan garam untuk meledakkan panci dan masukkan garam ke dalam panci saat hidangan keluar untuk menghindari penguapan yodium pada suhu tinggi. Berapa jumlah suplementasi? Kebutuhan harian minimum yodium untuk orang sehat adalah 75μg, dan pasokan yang lebih tepat adalah dua kali lipat dari jumlah itu. Dana Anak-anak Perserikatan Bangsa-Bangsa (UNICEF), Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), dan Dewan Internasional untuk Pengendalian Gangguan Kekurangan Yodium (ICCIDD) bersama-sama merekomendasikan jumlah yodium yang berbeda untuk berbagai kelompok orang: 50μg per hari hingga usia 1 tahun, 90μg antara 2 dan 6 tahun, 120μg antara 7 dan 12 tahun, 50μg di atas 12 tahun dan ****1, dan 200μg untuk ibu hamil dan ibu menyusui. Di Cina, kandungan yodium dalam garam adalah Dengan menambahkan yodium ke dalam garam, Tiongkok telah mencapai tujuan untuk menghilangkan gangguan kekurangan yodium pada tahun 2000, dengan tingkat cakupan 93,8% garam beryodium dan tingkat kelulusan 87,1% garam beryodium di rumah tangga perumahan. Di sisi lain, ada berbagai macam asupan yodium yang aman bagi manusia, dan dari sudut pandang medis, asupan yodium hingga 1000μg per hari adalah aman. Siapa yang tidak boleh mengonsumsi suplemen yodium? Dari perspektif kesehatan, kelompok orang berikut ini tidak boleh diberi suplemen yodium: 1. orang yang tinggal di daerah dengan kadar yodium tinggi atau di daerah di mana gondok yodium tinggi lazim terjadi; orang yang tinggal di daerah dengan kadar yodium tinggi di Cina, di mana asupan yodium harian adalah 800-1000μg atau lebih, tidak perlu diberi suplemen yodium, karena asupan yodium tinggi yang terus menerus dalam jangka panjang dapat menyebabkan hiperiodotiroidisme; 2. orang dengan penyakit tiroid tertentu, seperti hipertiroidisme, tidak boleh diberi suplemen yodium; 3. orang yang tinggal di daerah dengan defisiensi yodium parah dalam jangka waktu lama, tidak boleh diberi suplemen yodium. 3. Orang yang tinggal di daerah yang kekurangan yodium parah untuk jangka waktu yang lama tidak boleh mengonsumsi suplemen yodium terlalu tinggi atau terlalu cepat, karena mereka berisiko lebih tinggi terkena hipertiroidisme yodium atau gangguan tiroid terkait lainnya.