Musim dingin telah tiba, cuaca semakin dingin, sehingga orang terbiasa makan makanan panas untuk menghangatkan tubuh, dan pilihan terbaik saat ini adalah makan hot pot. Faktanya, kunci untuk makan hotpot adalah apa yang harus dimakan dan bagaimana cara makan yang terbaik, yang merupakan topik penting untuk kesehatan dan kebahagiaan manusia. Jawabannya harus berbeda dari orang ke orang, tetapi ada beberapa elemen konvensional yang harus dipahami: yaitu, kita harus makan lebih sedikit makanan berminyak dan pedas, makan lebih banyak sayuran segar. Jadi, apa saja manfaat makan hot pot? 1, makan kehilangan nutrisi hot pot, ke dalam panci nutrisi makanan bisa hampir sepenuhnya dimakan. 2, bumbu bisa dikontrol sendiri. 3, selalu dapat menjaga suhu piring. 4, kesegaran makanan dan kebersihan bisa dilihat, makan dengan percaya diri. Bagaimana cara yang tepat untuk makan hotpot? Berapa kali seminggu saya harus makan hotpot? Makan seminggu sekali atau dua kali bisa makan, makan lebih mudah terbakar, tapi perhatikan juga makan lebih banyak sayuran hijau. Bahan hot pot seperti siomay ikan, siomay udang, berbagai macam pil, mengandung banyak lemak, diabetes, hipertensi, penderita hiperlipidemia harus memperhatikan; sup hot pot mengandung banyak Prin, penderita asam urat tidak minum; sup hot pot yang mengandung ion natrium, ion kalium juga lebih banyak, memiliki penyakit ginjal, hipertensi harus hati-hati. 2, jangan makan terlalu lama beberapa orang, makan beberapa jam, dan bahkan semalaman. Hal ini akan membuat cairan lambung, empedu, cairan pankreas dan cairan pencernaan lainnya disekresikan terus-menerus, kelenjar tidak mendapatkan istirahat yang normal, mengakibatkan disfungsi pencernaan dan sakit perut, diare, gastroenteritis kronis yang serius, pankreatitis. 3, jangan makan terlalu panas, makanan yang terlalu panas mudah membakar rongga mulut dan mukosa esofagus, jika bertemu dengan alkohol dan tembakau atau makanan yang tidak bersih lebih cenderung menyebabkan penyakit. Saat Anda makan hot pot, Anda harus memotong makanan yang sudah matang terlebih dahulu dan memakannya lagi. Jika bisa dengan susu baru yang dibekukan dapat mencegah luka bakar. 4, untuk menguasai panas saat makan hot pot, jika makanan yang dimasak dalam hot pot dalam waktu lama akan kehilangan rasa segar, menghancurkan nutrisi; jika waktu memasak tidak cukup, tetapi juga mudah menyebabkan penyakit pencernaan. 5, jangan terlalu pedas, terlalu pedas, terlalu pedas, terlalu pedas, makanan yang terlalu mati rasa, tidak hanya akan merangsang rongga mulut, kerongkongan dan mukosa saluran cerna dan membuatnya tersumbat dan bengkak, tetapi juga rentan menyebabkan beberapa penyakit yang lebih berat. Di mana stomatitis, faringitis kronis, penyakit maag, pankreatitis kronis, kambuhnya penyakit kolesistitis dan perut bagian atas telah dioperasi, orang tidak boleh makan hot pot. Cara makan hot pot dengan makanan 1, masukkan lebih banyak sayuran: bahan hot pot memiliki banyak daging, ikan dan jeroan hewan dan makanan lainnya, terutama daging kambing panas, makan lebih mudah terbakar. Pengobatan tradisional Tiongkok menekankan terapi diet “panas adalah dingin”, jadi yang terbaik adalah memasangkan daging domba dengan sayuran yang lebih dingin dan menyanjung. Sayuran mengandung banyak vitamin dan klorofil, dan sifatnya yang sejuk tidak hanya menghilangkan lemak dan melengkapi kekurangan vitamin tubuh di musim gugur dan musim dingin, tetapi juga mendinginkan, mendetoksifikasi, dan menghilangkan api, tetapi jangan memasaknya dalam waktu lama untuk mengurangi efek api. Sayuran dingin umumnya memiliki melon musim dingin, labu, sayuran, bayam, kubis, jamur enoki, jamur, akar teratai, beras liar, rebung, choy sum, dll; dan ubi jalar, kentang, jamur, dll. adalah sayuran manis dan datar. Batang dan sayuran berdaun seperti pemerkosaan, kubis dan bayam kaya akan vitamin C dan karoten, jadi yang terbaik adalah shabu shabu untuk waktu yang lebih singkat, jika tidak, nutrisinya akan hancur. Bayam mengandung asam oksalat, yang mencegah penyerapan kalsium dan zat besi dalam makanan, jadi yang terbaik adalah tidak melakukan shabu-shabu dalam waktu lama dengan makanan lain, dan merebusnya sedikit. Lobak, wortel, talas, kentang, dan sayuran umbi-umbian lainnya dapat dijadikan shabu-shabu untuk waktu yang lebih lama karena kaya akan serat kasar dan lebih sedikit kehilangan nutrisinya. 2, masukkan tahu: tahu adalah sejenis produk kedelai yang mengandung gipsum, di dalam panci panas dengan benar ke dalam tahu, tidak hanya dapat melengkapi berbagai asupan mikronutrien, tetapi juga dapat memainkan gipsum dari peran membersihkan panas dan api diare, selain gangguan peran haus. 3, tambahkan teratai putih: teratai putih tidak hanya kaya akan berbagai nutrisi, tetapi juga obat tonik tubuh. Hot pot dengan benar menambahkan teratai putih, kombinasi daging dan sayuran ini untuk membantu menyeimbangkan nutrisi, kesehatan yang baik, menambahkan teratai putih yang terbaik adalah tidak meninggalkan jantung biji teratai, karena jantung biji teratai memiliki peran membersihkan jantung dan api. 4, taruh beberapa jahe: jahe bisa dibumbui, dingin, panci panas bisa dimasukkan beberapa jahe yang tidak dikupas, karena kulit jahe dingin, ada api untuk menghilangkan peran panas. 5, minum secangkir teh: makan hot pot setelah minum secangkir teh tidak hanya bisa tidak sehat dan mulut jernih, tetapi juga peran api, tetapi setelah makan ikan besar dan hot pot daging, sebaiknya jangan langsung minum teh untuk mencegah tanin teh dan protein bergabung untuk mempengaruhi penyerapan nutrisi dan sembelit. 6, makan buah: secara umum, makan hot pot tiga puluh empat puluh menit setelah makan buah. Buah-buahan itu sejuk, memiliki peran yang baik dalam menghilangkan api, selama Anda makan satu atau dua buah setelah makan dapat mencegah “api. 7, minum minuman: yang terbaik adalah makan sebelum minum segelas kecil jus buah segar, lalu makan sayuran, lalu daging. Dengan cara ini, Anda dapat memanfaatkan nutrisi makanan secara rasional, mengurangi beban lambung dan usus, untuk mencapai tujuan diet sehat. Jenis minuman berikut ini adalah makan hot pot ketika Anda dapat memilih: minuman berkarbonasi selain gula, mengandung sangat sedikit nutrisi lain, tetapi karbon dioksida dapat meningkatkan pelepasan panas tubuh, menghasilkan perasaan sejuk dan menyegarkan, efek air tambahan juga lebih baik; minuman jus buah kaya akan asam organik, yang dapat merangsang sekresi gastrointestinal, pencernaan, tetapi juga membuat bagian atas usus kecil menjadi asam, yang dapat membantu penyerapan kalsium, fosfor, tetapi berat kontrol Orang dan orang tua, gula darah tinggi harus memperhatikan pemilihan minuman rendah gula; jus sayuran, susu dan minuman protein nabati, seperti yoghurt, susu almond, santan, dll., cocok untuk penderita penyakit kronis dan orang tua Makan hot pot dalam jumlah sedang, minum anggur putih atau anggur, Anda dapat memainkan efek bakterisida, deodoran. Sisi buruk dari makan hotpot juga perlu diperhatikan: Kantor Keamanan Pangan Beijing mengeluarkan peringatan konsumen bahwa ada dua hal yang harus diperhatikan saat makan hotpot: semakin tipis daging yang digunakan untuk shabu-shabu, semakin baik, dan warnanya terlalu putih untuk pembalut bunga bakung dan tenggorokan kuning, jadi jangan memakannya. Selain itu, Anda harus selalu pergi ke unit bisnis hotpot biasa dengan kondisi kebersihan yang baik untuk memastikan keamanan makanan Anda. Makan hot pot mudah untuk makan penyakit apa? 1, daging: mudah menyebabkan penyakit parasit dan infeksi bakteri. Irisan daging adalah bahan yang sangat diperlukan dalam memasak hotpot. Baik itu daging domba atau sapi, semakin segar dagingnya, semakin baik. Saat memilih daging segar, penting untuk mengirisnya setipis mungkin, karena irisan daging yang lebih tebal tidak akan dengan mudah membunuh telur parasit saat shabu-shabu disajikan, dan akan menyebabkan bakteri dan telur parasit yang tersembunyi di dalam makanan tertelan ke dalam perut dan usus bersama dengan makanan, sehingga menyebabkan timbulnya penyakit. Secara umum, irisan tipis daging harus disiram air panas dalam panci mendidih selama sekitar 1 menit, dan warna daging harus diubah dari merah cerah menjadi putih keabu-abuan sebelum dimakan. 2, produk rambut air: mudah menyebabkan bisul dan kanker. Menurut inspeksi oleh otoritas terkait, beberapa bahan shabu-shabu hot pot seperti bantalan bunga bakung, tenggorokan kuning, dan irisan yucca di beberapa restoran terlihat putih karena penggunaan alkali industri yang dilarang secara nasional, hidrogen peroksida, formalin, dan zat beracun lainnya yang berbusa. Para ahli makanan menunjukkan bahwa hidrogen peroksida dapat menimbulkan korosi pada lambung dan usus, yang menyebabkan maag, sementara formalin dapat menyebabkan kanker. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan kualitas bahan shabu-shabu saat shabu-shabu disajikan. Jangan memakan daun yang berwarna putih dan tenggorokan kuning yang terlalu putih. 3. “Penyakit hotpot”: “shabu-shabu” karena asam urat. Pakar nutrisi mengatakan bahwa banyak pengunjung yang menikmati makanan laut yang lezat, jeroan hewan, jamur, dan makanan lain saat makan hotpot, tetapi pada kenyataannya, jeroan hewan, udang, kerang, makanan laut, jamur, dan bahan mentah lainnya dalam hotpot mengandung banyak senyawa organik yang disebut “purin” yang dapat memicu asam urat. Banyak makan hot pot yang mengandung purin tinggi dari jeroan hewan, sumsum tulang, daging sapi dan kambing, makanan laut, udang dan kepiting, mudah menyebabkan serangan asam urat. Beberapa orang salah mengira bahwa hanya minum sup tidak makan daging tidak apa-apa, padahal, zat purin yang terkandung dalam kaldu dibandingkan dengan makanan normal menjadi 30 kali lebih tinggi, mudah menyebabkan tubuh metabolit purin asam urat naik, minum dan mudah membuat tubuh penumpukan asam laktat, menghambat keluarnya asam urat, yang merupakan alasan utama untuk duduk di sekitar hot pot di depan orang-orang yang rentan terhadap asam urat. minum.