Sayur dan buah mengisi 1/2 dari piring Anda, makanlah banyak buah dan sayur dalam berbagai warna. Semakin berwarna dan bervariasi bagian dari makanan ini, semakin sehat. Kentang dan kentang goreng tidak boleh diklasifikasikan sebagai sayuran, karena jenis makanan ini kaya akan pati, makanlah jika Anda tidak mengurangi jumlah makanan pokok, dalam jangka panjang makanan dalam jumlah besar akan meningkatkan risiko obesitas dan diabetes tipe 2 dan penyakit lainnya. Selain itu, sayuran sering kali lebih kaya nutrisi daripada buah-buahan, dan Anda tidak dapat mengganti sayuran dengan buah-buahan. Makanan gandum utuh menyumbang 1/4. Makanan gandum utuh (termasuk gandum utuh, beras merah, roti gandum dan pasta gandum, dll.) lebih bermanfaat bagi gula darah dan kontrol insulin. Asupan “biji-bijian olahan” seperti nasi putih dan roti putih harus diminimalkan, dan semakin sedikit biji-bijian yang diproses, semakin baik. Untuk orang Tionghoa, mereka juga harus mengonsumsi lebih banyak kacang-kacangan bertepung tradisional seperti kacang merah dan kacang hijau. Protein sehat merupakan seperempat dari makanan, dan makanan seperti ikan, unggas, kedelai, kacang-kacangan, dan telur tidak hanya mengandung protein sehat dalam jumlah yang tinggi, tetapi juga kaya akan berbagai nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Sebagai contoh, ikan mengandung asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung, kacang kedelai kaya akan serat dan kalsium, dan kacang-kacangan mengandung sejumlah antioksidan. Sebaliknya, daging merah (daging sapi, babi dan domba, dll.) juga kaya akan protein, tetapi karena mengandung banyak lemak jenuh, tidak baik untuk kesehatan dan harus mengontrol asupannya, sambil juga menghindari daging olahan (bacon, sosis, hot dog, dll.). Fu Jinru mengingatkan bahwa protein yang sehat juga membutuhkan metode memasak yang tepat, daging harus lebih banyak direbus, direbus, digoreng, lebih sedikit digoreng; cara terbaik untuk memasak telur adalah dengan direbus; disarankan agar sejumlah produk kedelai, seperti tahu, susu kedelai, dll., dikonsumsi setiap hari. Konsumsilah minyak nabati yang sehat. Minyak nabati merupakan sumber penting lemak makanan, dan minyak nabati pada umumnya memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang tinggi dan merupakan sumber penting lemak baik dalam makanan, seperti minyak zaitun, minyak kanola, minyak kedelai, minyak jagung, minyak bunga matahari, dan minyak kacang tanah. Tetapi mentega dan lemak babi, dll. sering kali mengandung banyak lemak jenuh, yang tidak baik untuk mengontrol lemak darah dan harus dimakan sesedikit mungkin. Fu Jinru menunjukkan bahwa meskipun minyak nabati lebih sehat, asupannya harus dikontrol, sebaiknya di bawah 30 gram per hari, sambil menghindari memasak dengan suhu tinggi untuk waktu yang lama. Minum lebih banyak air, kopi atau teh, kurangi minuman manis. Anda harus minum susu dalam jumlah tertentu (sekitar 250 gram) setiap hari, dan kurangi minuman manis, seperti minuman berkarbonasi.