Bagaimana cara mengontrol pola makan pasien perlemakan hati? Perlemakan hati adalah sejenis “penyakit yang kaya”, sifatnya adalah kelebihan energi dan gangguan metabolisme. Banyak pasien dan keluarganya sering bingung: dikatakan bahwa pasien perlemakan hati harus mengontrol pola makannya dengan ketat, tetapi berapa banyak yang harus mereka makan? Rumus untuk menghitung kalori terlalu rumit untuk dipahami dan diterapkan oleh orang awam. Untuk mengatasi masalah ini, kami telah merangkum pengalaman klinis kami secara sistematis dan merumuskan pedoman praktis tentang kontrol diet untuk pasien dengan perlemakan hati, dengan harapan dapat membantu Anda. Pertama-tama, penting untuk ditekankan bahwa pasien dengan perlemakan hati harus mengontrol asupan kalori dan hidup sesuai kemampuannya untuk memastikan keseimbangan energi negatif yang ringan. Pada saat yang sama, karena setiap orang mengonsumsi kalori yang berbeda karena aktivitas fisik yang berbeda, maka penting untuk menyesuaikan kalori dalam diet seseorang sesuai dengan kalori yang dikonsumsi setiap hari. Kami telah mengembangkan tiga metode yang berbeda untuk pasien dan teman dengan tingkat pengetahuan dan karakteristik pekerjaan yang berbeda. 1 . Metode Kontrol Kalori Profesional: Berlaku untuk para profesional atau teman dengan tingkat budaya yang lebih tinggi Kebutuhan kalori tubuh harian = konsumsi kalori metabolisme dasar + kalori yang dibutuhkan untuk berolahraga + kalori yang dibutuhkan untuk mencerna makanan – konsumsi kalori metabolisme dasar selama waktu tidur. Rumus yang disederhanakan: Kebutuhan kalori tubuh harian = konsumsi kalori metabolisme dasar x 1,066 + kebutuhan kalori untuk berolahraga x 1,1. Laju metabolisme dasar dihitung sebagai berikut: pria: 66 + (13,7 x berat badan) + (5 x tinggi badan) – (6,8 x usia); wanita: 55 + (9,6 x berat badan) + (1,7 x tinggi badan) -(4,7 x usia). Berat badan dalam kilogram dan tinggi badan dalam sentimeter. Kriteria penghitungan kalori olahraga: pria: ringan 35, sedang 40, berat 45, wanita ringan 30, sedang 35, berat 40, dalam kkal/kg. Hari. Hasil yang dihitung adalah total olahraga harian, yang perlu dikonversi menjadi kebutuhan per jam dan dikalikan dengan waktu olahraga harian atau waktu kerja. Kalori yang dibutuhkan untuk mencerna makanan = (kalori yang dikonsumsi oleh metabolisme basal + kalori yang dibutuhkan untuk berolahraga) x 0,1. Setelah menghitung kebutuhan kalori harian Anda, kurangi 200~300 kalori (kkal) per hari sesuai dengan kondisi Anda yang sebenarnya untuk mendapatkan jumlah kalori yang dapat Anda makan per hari. Anda dapat menurunkan berat badan sebanyak 1 kg untuk setiap 7.700 kalori yang Anda kurangi. Jika Anda mengurangi 250 kalori per hari secara rata-rata, Anda dapat menurunkan berat badan sebanyak 1 kg dalam 1 bulan. Karena rumus untuk menghitung kalori makanan lebih rumit dan karena setiap orang makan bahan makanan yang berbeda setiap hari, tidak mungkin atau tidak perlu mengeluarkan setiap makanan dan menghitungnya, kami sarankan untuk makan sesuai dengan rasio diet dan ukuran porsi berikut berdasarkan target asupan kalori harian. . 2 . Metode Kontrol Kalori Biasa Beberapa pasien menganggap rumus profesional di atas terlalu rumit, maka mereka dapat mengikuti metode yang direkomendasikan dalam tabel ini untuk memperkirakan secara kasar kebutuhan kalori harian mereka sesuai dengan berat badan dan latihan fisik mereka. Setelah menghitung kebutuhan kalori harian Anda, makanlah sesuai dengan proporsi dan ukuran porsi pada Tabel 2. Tabel 2. Perhitungan sederhana kalori harian (dalam kalori/kg.) Berat badan) Kegemukan >10% Berat badan ideal (plus atau minus 10%) Kekurangan berat badan <10% Terbaring di tempat tidur 20 20-25 30 Fisik ringan 20-25 30 35 Fisik sedang 30 35 40 Fisik berat 35 40 45 3. Metode Kontrol Kalori Praktis Karena metode perhitungan kalori di atas rumit, sulit bagi orang awam untuk menguasai dan menerapkannya dengan baik, dan pada saat yang sama, banyak orang yang tidak memiliki pola makan yang teratur sehingga kandungan kalori dalam makanan tidak dapat dihitung. Oleh karena itu, metode kontrol kalori sederhana ini direkomendasikan. Prinsip-prinsip implementasi dasar dari metode ini adalah: (1) Makan secara teratur dan kuantitatif setiap hari: pertama, tentukan kebiasaan makan secara teratur untuk memastikan bahwa total kalori pada dasarnya sama setiap hari, dan waktu serta ritme makan pada dasarnya sama. (2) Proporsi yang tepat: Pastikan nutrisi dalam makanan tercampur dengan baik, dan dengan jumlah kalori yang sama, makanan dengan proporsi yang tepat lebih kondusif untuk kesehatan yang baik. Proporsi makanan dapat dilihat pada Tabel 2. (3) Secara bertahap mengontrol dan memperbaiki kebiasaan makan yang buruk: misalnya ngemil, buah-buahan postprandial, ngemil larut malam, minum-minuman keras, makan yang manis-manis, makanan yang kaya kalori (seperti cokelat, kopi, dan lain-lain). (4) Pengurangan asupan makanan secara bertahap: Setelah berhasil melakukan langkah-langkah di atas, porsi makanan dari masing-masing 3 kali makan akan dikurangi 10%, misalnya, jika biasanya Anda harus makan 1 mangkuk nasi pada siang hari, maka akan dikurangi menjadi 0,9 mangkuk nasi, dan jika Anda merasa lapar, maka Anda bisa menambah porsi sayuran dengan tepat. Begitu seterusnya selama 1 bulan hingga 2 bulan; jika tubuh sudah bisa menerima, merasa baik-baik saja, maka porsi makanan akan dikurangi 10 persen, merasa lapar saat itu juga menambah sayuran utama, durasi 2 hingga 3 bulan. Keuntungan dari metode ini adalah kecepatannya lambat, sehingga tubuh secara bertahap dapat beradaptasi dengan pengurangan kalori yang disebabkan oleh ketidaknyamanan rasa lapar dan perasaan tidak menyenangkan secara psikologis, pasien dapat disesuaikan dengan karakteristik mereka sendiri, operasinya sederhana dan nyaman. Kontrol kalori adalah salah satu aspek inti dari penurunan berat badan. Melalui kontrol kalori, bersama dengan peningkatan olahraga, penurunan berat badan secara bertahap dapat secara efektif mencegah perlemakan hati, sindrom metabolik, penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular, membuat tubuh lebih sehat dan keluarga lebih bahagia. Penurunan berat badan membutuhkan partisipasi aktif dari pasien dan dukungan serta dorongan dari keluarga mereka; ini membutuhkan ketekunan dan tekad, serta keterampilan dan metode yang tepat. Saya berharap teman-teman yang mengalami obesitas dapat mengambil manfaat dari artikel ini, dapat berhasil menyingkirkan siksaan obesitas, sehingga tubuh lebih sehat.