Makan ikan mentah sering kali membuat Anda rentan terhadap cacing hati

Cacing hati ditemukan di saluran empedu manusia dan mamalia. Setelah tertelan oleh siput air tawar, larva menetas di dalam saluran pencernaan siput dan mengalami tiga tahap: larva, larva, dan larva caecal. Larva caecal yang matang keluar dari siput dan ketika mereka bertemu dengan ikan air tawar, mereka menyerang otot dan jaringan lain dari ikan tersebut dan berkembang menjadi kista. Jika manusia atau hewan menelan ikan atau udang yang mengandung kista, kista akan pecah di dalam duodenum dan berjalan melalui saluran empedu menuju saluran hepatobilier, atau dapat masuk ke dalam saluran hepatobilier melalui pembuluh darah atau melalui dinding usus melalui rongga perut, biasanya sekitar 1 bulan setelah infeksi, dan berkembang menjadi cacing dewasa. Sebuah survei yang dilakukan pada tahun 1988 menunjukkan bahwa tingkat infeksi pada ikan makarel di wilayah Jiamusi, Heilongjiang juga mencapai 100%, dan karena ikan merupakan salah satu hidangan favorit di wilayah tersebut, wilayah Jiamusi juga merupakan wilayah dengan tingkat infeksi cacing hati yang tinggi. Bahaya cacing hati relatif besar, pada infeksi ringan, tidak ada gejala klinis atau tidak ada gejala klinis yang jelas; pada infeksi berat, manifestasi utama pada fase akut adalah reaksi alergi dan ketidaknyamanan pencernaan, termasuk demam, sakit perut, perut kembung, kehilangan nafsu makan, kelemahan tungkai, rasa sakit di daerah hati, dan peningkatan eosinofil yang nyata dalam tes darah, tetapi sebagian besar pasien tidak memiliki gejala yang sangat jelas pada fase akut. Sebagian besar kasus yang terlihat secara klinis berada pada tahap kronis, dan gejala pasien sering muncul secara bertahap selama beberapa tahun. Gejala-gejalanya biasanya terutama pada sistem pencernaan, dengan kelelahan, ketidaknyamanan epigastrium, kehilangan nafsu makan, tidak menyukai makanan berminyak, gangguan pencernaan, nyeri perut, diare, nyeri samar-samar pada area hati dan pusing yang lebih umum. Infeksi yang parah dikaitkan dengan pusing, kekurusan, pembengkakan dan anemia, dan pada stadium lanjut dapat menyebabkan sirosis, asites dan bahkan kematian. Karena tidak ada gejala yang jelas pada tahap awal infeksi cacing hati, pada dasarnya tidak mungkin untuk mengetahui bahwa infeksi itu ada. Parasit cacing hati berkembang biak di saluran empedu hati manusia, menyebabkan penyumbatan empedu, radang saluran empedu, fibrosis hati, dan sirosis hati. Ini adalah kasus klasik “penyakit yang datang dari mulut”, tetapi kebanyakan orang tidak menyadari risikonya. Beberapa orang berpikir bahwa jika mereka makan ikan atau udang mentah dan merendamnya dalam anggur putih atau cuka untuk sementara waktu, mereka akan baik-baik saja. Faktanya, anggur atau cuka tidak dapat membunuh kista. Di masa lalu, beberapa orang berpikir bahwa penyakit hati adalah penyakit ringan dan mereka bisa minum obat di rumah, yang juga salah. Dalam beberapa tahun terakhir, telah terjadi kasus aritmia jantung, gagal hati, kolangitis septik, septikemia, dan bahkan kematian akibat pengobatan cacing yang tidak tepat, sehingga pengobatan harus distandarisasi di bawah pengawasan medis dan rawat inap di rumah sakit diperlukan jika perlu.