Kekurangan selenium merupakan faktor penting yang berkontribusi terhadap penyakit lambung seperti penyakit tukak lambung. Penurunan kadar selenium dalam tubuh manusia akan menyebabkan kurangnya fungsi kekebalan tubuh dan penurunan kapasitas antioksidan, menyebabkan ketidakstabilan penghalang mukosa lambung dan xantin oksidase akan terus meningkat dalam situasi darurat, sehingga mengakibatkan kerusakan iskemik pada mukosa lambung dan peningkatan radikal bebas oksigen, yang menyebabkan gastritis, tukak lambung dan patologi sistem pencernaan lainnya. Suplementasi selenium dapat dengan cepat meningkatkan aktivitas enzim yang mengandung selenium dalam tubuh manusia, yang secara efektif dapat menghambat pembentukan spesies oksigen reaktif, meningkatkan fungsi antioksidan tubuh, mengais radikal bebas yang dihasilkan selama metabolisme manusia, menghentikan nekrosis mukosa lambung, meningkatkan perbaikan mukosa dan penyembuhan bisul, dan mencegah karsinogenesis. Selenium dan seng dalam serum pasien dengan berbagai penyakit radang lambung akut dan kronis secara signifikan lebih rendah daripada orang sehat, sementara penderita kanker lambung bahkan lebih rendah. Lima persen pasien dengan gangguan lambung kronis bisa menjadi ganas. Selenium adalah salah satu dari 15 elemen penting dalam tubuh manusia dan memiliki efek antioksidan yang kuat dalam membersihkan “radikal bebas”; Selenium memiliki fungsi mengatur kekebalan tubuh dan memperbaiki sel-sel yang rusak, melindungi dan memperbaiki sel-sel otot jantung yang rusak, sel-sel hati dan sel-sel mukosa lambung. Jumlah selenium yang tepat dapat secara efektif meningkatkan kekebalan dan daya tahan tubuh terhadap penyakit. Untuk pasien dengan penyakit lambung kronis yang tidak memerlukan pembedahan untuk sementara waktu, suplementasi dengan elemen dan pengaturan diet dapat meningkatkan penyembuhan lesi mukosa dalam saluran pencernaan. Oleh karena itu, suplementasi selenium yang wajar diperlukan.