Siapa yang harus saya dengarkan dalam hal diet dan kesehatan?

  Dalam menghadapi berbagai macam pengetahuan kesehatan di pasaran, siapa yang harus kita dengarkan?  Untuk mengatakan bahwa berita kesehatan baru-baru ini telah menarik banyak perhatian, tetapi sayangnya, seperti halnya industri medis, orang-orang semakin memperhatikan kesehatan, tetapi fakta-fakta telah berulang kali gagal memenuhi harapan publik, selalu saja berita negatif yang terungkap. Dari Zhang Wuben terong kacang hijau dikatakan runtuh, Ma Yueling kebangkrutan resep kesehatan kue yuan padat, Li menghilang lama, dan kemudian beberapa tahun yang lalu “ayah baptis detoksifikasi” Taiwan yang terkenal, Lin Guangchang akhirnya dijatuhi hukuman …… hanya beberapa bulan, banyak dari yang paling populer Namun, banyak orang masih menyimpulkan bahwa alasan mengapa para guru kesehatan ini diekspos adalah karena mereka terkenal dan membuat orang menjadi merah, dan tidak memahami kesalahan teori mereka, yang berarti bahwa “Zhang Wuben” berikutnya, “dokter Liu Tai” muncul. Ini berarti bahwa ketika “Zhang Wuben” dan “dokter Liu Tai” berikutnya muncul, orang-orang ini masih akan bergegas ke “lobak putih” dan “sup tendon kuku”.  XX berbicara tentang filosofi nutrisinya dalam buku-buku terlaris, dan selalu ada orang di sekitar kita dengan botol dan toples minyak ikan, bubuk protein, vitamin alami yang memberi tahu Anda betapa menakjubkan efeknya …… ditambah lagi berbagai media terus mencari beberapa ide aneh untuk menarik perhatian. Media terus-menerus mencari beberapa “tips kesehatan” yang ajaib dan inovatif untuk menarik perhatian, dan mengundang beberapa “tukang batu” yang fasih untuk menjelaskannya, sehingga Anda harus benar-benar dicuci otak. Tahun lalu, bahkan seorang perawat yang hampir pensiun di departemen nutrisi kami hampir tertipu untuk tidak minum susu oleh Zhang Wuben, yang menunjukkan betapa kuatnya penyebaran kekeliruan.  Bagi orang awam, hal yang paling mendasar adalah meningkatkan literasi ilmiah mereka. Seorang ahli gizi dan kaki Zhang Wuben sebelum dan sesudah “Ensiklopedia” TV Hunan, dia mengatakan mendengarkan pidato Zhang Wuben dapat dinilai bahwa orang ini tidak kuliah, dua tidak belajar pengetahuan fisiologis dasar, tetapi stasiun TV besar masih akan baik karena program dan berulang kali mengundang Zhang Wuben untuk ceramah. Saya menonton masalah program Ma Yueling di sebuah hotel tahun lalu di sebuah pertemuan di luar negeri, dan tidak bisa menontonnya lagi dalam waktu kurang dari sepuluh menit karena sangat penuh dengan kesalahan, tetapi masih ada orang yang mengikuti contoh makan loach mentah sampai mereka makan hepatitis …… Anda tahu, media mungkin sengaja bermain bodoh demi rating, “para ahli” mungkin baru dan berbeda demi ketenaran, dan penulisnya mungkin diperas demi bayaran, tetapi kita harus benar-benar bertanggung jawab atas kesehatan kita sendiri, dengan sikap skeptis, dan menyaring informasi dalam semangat ilmu pengetahuan.  Pada akhirnya, orang-orang ingin tahu tentang kesehatan adalah hal yang baik, dalam menghadapi berbagai macam pengetahuan kesehatan di pasaran, siapa yang harus kita dengarkan? Berikut adalah tiga saran untuk Anda: (1) Lihatlah tempat kerja orang tersebut saat ini dan pikirkan tentang sumber daya ekonominya.  Saya ingat suatu kali saya melihat teori yang layak di sebuah surat kabar, tetapi ketika saya melihatnya, saya menemukan bahwa tidak ada pengantar penulis, dan deskripsi teori di Internet serupa, dan database tidak tersedia dalam literatur yang relevan. Unit kerja penerbit informasi kesehatan dapat menentukan apakah telah menerima dorongan dari kelompok kepentingan tertentu, selain menghilangkan fenomena yang tidak bertanggung jawab ini. Terlalu banyak teori yang beredar di pasaran sekarang ini yang sebenarnya merupakan taktik pemasaran yang diadopsi oleh perusahaan tertentu untuk produk mereka, dan terkadang fakta objektif yang sengaja “disembunyikan sebagian” dalam “iklan lunak” sudah cukup untuk membuat Anda menarik kesimpulan yang salah. Sebaliknya, lembaga pemerintah seperti Kementerian Kesehatan, CDC, Chinese Nutrition Society, dan kelompok akademis besar lainnya lebih netral, dan para ahli yang dipekerjakan untuk melindungi reputasi mereka bahkan jika mereka mengatakan “Saya tidak yakin tentang hal ini” tidak akan langsung mengambil kesimpulan.  ② lihat kualifikasi atau gelar profesional apa yang dimiliki orang ini, arah penelitiannya? Dari badan atau lembaga profesional mana yang memperoleh kualifikasi ini?  Energi orang terbatas, seperti kata pepatah, ada spesialisasi di lapangan. Zhang Wuben, Ma Yueling orang-orang yang “otodidak” ini mengesampingkan, baru-baru ini karena di Hunan TV oleh banyak wanita muda dalam mengejar penurunan berat badan dihormati Dr. Ximu, sebenarnya, profesinya adalah ekonomi, “profesional” ini bukan tempatnya dan apa gunanya? Kecuali seperti Fang Zhouzi, yang menghabiskan waktu seharian di berbagai database profesional dengan mengutip literatur sarjana palsu dan penulis sains populer, tidak mungkin seseorang mengenal semua bidang profesional. Di Amerika Serikat, sebagian besar “guru kesehatan” yang terkenal memiliki gelar Registered Dietitian (RD) dan Doktor Kesehatan Masyarakat (PhD). Di Taiwan, siapa pun yang belum menjalani pelatihan dan pemeriksaan rutin tidak dapat disebut sebagai “ahli diet”, jika tidak, maka akan menjadi pelanggaran terhadap “Hukum Dietitian”, itulah sebabnya Lin Guangchang selalu takut menyebut dirinya sebagai ahli diet. Bahkan di industri nutrisi daratan, merupakan aturan tidak tertulis bahwa ahli keamanan pangan tidak berbicara tentang bahan makanan, dan bahwa ahli yang melakukan pengujian nutrisi laboratorium tidak terlibat dalam penyakit klinis.  ③ Apakah metode ini mengklaim memiliki hasil langsung?  Banyak orang mungkin ingin berpikir, jika “trik” ini benar-benar efektif, apa yang tersisa di rumah sakit untuk dilakukan? Pengobatan modern untuk membuktikan bahwa rencana pengobatan aman dan masuk akal, efektif, sering membutuhkan waktu yang lama, sampel besar, uji coba terkontrol acak double-blind, pengembangan obat berbasis bukti dalam beberapa tahun terakhir adalah permintaan yang lebih tinggi untuk strategi pengobatan penyakit. “Resep parsial” sup kuku sering mengeksploitasi psikologi orang-orang yang serakah untuk murah dan mengharapkan biaya rendah, tidak ada efek samping dan hasil yang ajaib. Ambil diet, umumnya diyakini bahwa sebagian besar makanan saja tidak memiliki efek terapeutik, hanya struktur diet yang seimbang dan masuk akal yang dapat memberikan dasar material untuk kesehatan manusia, dan aliran Zhang Wuben dari 4 kg kacang hijau, 2 kg potongan panjang terong, Lin Guangchang untuk membuat harga ubi jalar gila “terapi makanan” tidak hanya tidak mungkin memiliki efek, konsumsi jangka panjang juga Mudah menyebabkan berbagai penyakit defisiensi nutrisi, bahaya kesehatan.