Ensefalopati hepatik adalah gangguan metabolisme yang disebabkan oleh penyakit hati yang parah, sebagian disebabkan oleh peningkatan amonia darah, gejala klinis yang umum termasuk gangguan kesadaran, perubahan kepribadian, koma hepatik, dll. Dianjurkan agar pengobatan awal, pertama-tama, menjauhkan diri dari alkohol dan makan makanan ringan, dan melarang diet tinggi protein pada periode pra-kesadaran dan koma. amonia, dapat memperburuk penyakit, harus makan lebih banyak madu, jus, bubur millet, adonan, dll., karena gula dapat mengurangi dekomposisi protein, mengurangi amonia darah. Setelah penyakit stabil, makanan berprotein seperti susu dapat ditambahkan dengan tepat, dan lebih sedikit produk kedelai dapat ditambahkan dengan tepat sesuai dengan penyakit untuk memastikan pasokan nutrisi harian, diet tinggi kalori, diet tinggi gula, dan lebih banyak makanan kaya vitamin.