Pada malam hari tanggal 6, serangan mendadak flu burung H7N9 telah mengakibatkan 18 infeksi dan 6 kematian. Bagaimana seharusnya masyarakat melihat flu burung dan mengambil tindakan perlindungan yang diperlukan? Akankah H7N9 menjadi pengulangan epidemi SARS? ”Pada musim semi, 10 tahun setelah epidemi SARS, flu burung H7N9 telah tiba. H7N9 tidak memiliki bukti penularan dan tidak menyebar, tanpa ada kecenderungan pandemi yang akan terjadi dalam waktu dekat. H7N9 adalah virus yang sama sekali berbeda dengan SARS dan tidak mungkin menyebar seperti SARS. Menurut informasi yang dikeluarkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), masih belum diketahui apakah virus H7N9 akan menyebabkan pandemi. Virus influenza lain yang berasal dari hewan kadang-kadang menginfeksi manusia, tetapi tidak menyebabkan pandemi. Tidak ada penularan dari manusia ke manusia yang terdeteksi dalam wabah H7N9. Tidak ada hubungan epidemiologis yang ditemukan antara kasus-kasus yang dikonfirmasi, dan semua kontak dekat dari kasus-kasus tersebut telah ditempatkan di bawah pengawasan medis dan tidak ada kelainan yang terdeteksi. Bagaimana cara makan unggas, daging, dan telur agar aman? Flu burung telah memperlambat bisnis unggas dan mempengaruhi daging, telur dan makanan lainnya. Bagaimana unggas, daging, dan telur dapat dimakan untuk memastikan keamanan makanan? ”Untuk memastikan pola makan yang aman, hewan yang terinfeksi virus tidak boleh dimakan dan daging mentah tidak boleh dikonsumsi.” Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan untuk memasak makanan secara terpisah antara makanan mentah dan makanan matang, serta memastikan bahwa daging dan telur impor dipanaskan secara memadai. Cuci tangan Anda dengan hati-hati setelah bersentuhan dengan daging mentah dan disinfeksi peralatan yang telah bersentuhan dengan daging mentah. Pusat Nasional untuk Penilaian Risiko Keamanan Pangan menyarankan bahwa virus flu burung umumnya sensitif terhadap panas dan tahan terhadap suhu rendah, dan dapat dinonaktifkan dengan memanaskannya pada suhu 65°C selama 30 menit atau mendidih (100°C) selama lebih dari 2 menit. Virus ini dapat bertahan hidup dalam tinja pada suhu yang lebih rendah hingga 1 minggu dan dalam air pada suhu 4°C hingga 1 bulan. Sebagai tindakan pencegahan, Pusat Penilaian Risiko Keamanan Pangan Nasional merekomendasikan bahwa, meskipun sumber dan cara penularan infeksi virus flu burung H7N9 belum diketahui secara pasti, seseorang tidak boleh bersentuhan dengan atau mengonsumsi unggas atau daging ternak yang sakit (mati), atau membeli unggas dan ternak segar, hidup, atau beku dan produknya tanpa sertifikat karantina; selalu memasak unggas mentah, daging ternak, dan telur sampai matang; selama pemrosesan dan konsumsi makanan, selalu pisahkan makanan mentah dan makanan yang sudah dimasak untuk menghindari Selama pemrosesan dan konsumsi makanan, makanan mentah dan makanan matang harus dipisahkan untuk menghindari kontaminasi silang, dan papan, pisau, serta wadah yang digunakan untuk menangani unggas dan daging mentah tidak boleh digunakan untuk makanan yang sudah dimasak. Cuci tangan Anda sebelum, selama dan setelah menyiapkan makanan, sebelum dan sesudah makan, dan setelah menangani unggas dan daging mentah serta telur mentah. Apa yang harus saya lakukan jika saya mengalami gejala flu? ”Masa inkubasi infeksi flu burung H7N9 pada manusia umumnya kurang dari 7 hari. Pasien umumnya datang dengan gejala seperti flu, seperti demam, batuk, sedikit dahak, yang mungkin disertai dengan sakit kepala, nyeri otot dan ketidaknyamanan secara umum.” Komisi Kesehatan dan Keluarga Berencana baru-baru ini mengeluarkan Rencana Pengobatan untuk Infeksi Manusia dengan Flu Burung H7N9 (Versi 1, 2013), yang menyatakan bahwa pasien dengan infeksi parah flu burung H7N9 pada manusia berkembang dengan cepat, bermanifestasi sebagai pneumonia berat, dengan suhu tubuh sebagian besar bertahan di atas 39 ° C, gangguan pernapasan, yang dapat disertai dengan hemoptisis dahak; dapat berkembang dengan cepat menjadi sindrom gangguan pernapasan akut, emfisema mediastinum, sepsis, syok, penurunan kesadaran, dan ginjal akut. Cedera ginjal akut. ”Jika Anda mengalami gejala seperti flu, terutama jika Anda telah melakukan kontak dengan spesies unggas, penting untuk mencari pertolongan medis secara tepat waktu untuk mendapatkan deteksi dini, diagnosis, dan pengobatan agar tidak melewatkan waktu terbaik untuk perawatan.” Pencegahan dan pengendalian infeksi silang dalam nosologi rumah sakit sangat penting. Penyakit ringan harus dilihat di institusi medis lokal sejauh mungkin dan tidak terkonsentrasi di rumah sakit besar; institusi medis harus melakukan triase pasien dan segera menyaring pasien setelah masuk ke klinik demam; dokter harus memperkuat perlindungan mereka sendiri, terutama dokter pernapasan, infeksi dan dokter lain yang bersentuhan dengan pasien demam harus memakai masker dan terlindungi dengan baik.