Nodul tiroid adalah gangguan tiroid yang umum terjadi dengan insiden yang meningkat setiap tahunnya. Banyak gangguan tiroid dapat bermanifestasi sebagai nodul dan dapat disebabkan oleh berbagai patologi seperti penyakit tiroid degeneratif, peradangan, autoimun dan tumor. Nodul tiroid dapat dilihat pada pria dan wanita dari segala usia, tetapi lebih sering terjadi pada wanita paruh baya. Nodul tiroid dapat berupa nodul soliter atau multipel. Nodul multipel memiliki insiden yang lebih tinggi daripada nodul soliter, sementara nodul soliter memiliki insiden kanker tiroid yang lebih tinggi dibandingkan dengan nodul multipel. Pertimbangan diet untuk nodul tiroid adalah sebagai berikut: 1. Untuk tiroiditis Hashimoto dengan nodul, asupan yodium mungkin tidak dikontrol secara ketat, tetapi asupan makanan tinggi yodium yang besar juga akan meningkatkan kerusakan sel folikel tiroid dan produksi antibodi, memperparah kerusakan sel tiroid. Nodul adalah adenoma yang berfungsi tinggi yang mengeluarkan hormon tiroid. Yodium harus dihindari secara ketat dalam diet, karena merupakan salah satu bahan baku untuk sintesis hormon tiroid. 3, nodul non-fungsional, nodul ini tidak berpengaruh pada fungsi tiroid, diet bisa kurang berbasis yodium, dianjurkan untuk makan lebih sedikit makanan laut yang kaya yodium (seperti rumput laut) dan makanan lainnya, karena kedua makanan ini akan mendorong pertumbuhan nodul tiroid, makan lebih banyak tidak bermanfaat bagi pasien. 4. Dianjurkan untuk mengurangi makan makanan yang kaya yodium seperti rumput laut, nori, pewarna rambut, kerang kering, ubur-ubur, teripang, lobster, dan penyu. Dianjurkan untuk makan lebih banyak makanan yang memiliki efek menghilangkan pembengkakan, termasuk rimpang, pemerkosaan, mustard, kiwi, dll. Dianjurkan untuk makan lebih banyak makanan dengan efek meningkatkan kekebalan tubuh, seperti jamur shiitake, jamur, jamur, kenari, jelai, kurma merah, ubi jalar, dan buah-buahan segar adalah kontraindikasi diet nodul tiroid. 5. Hindari merokok dan alkohol. Hindari makanan pedas dan mengiritasi seperti bawang merah, lada dan cabai, kayu manis dll. Hindari makanan berlemak dan gorengan.