Kadar kolesterol total yang ideal untuk orang dewasa normal adalah 2,83mmol/L – 5,20mmol/L. Jika kadar kolesterol total lebih besar dari 6,45mmol/L, maka hiperkolesterolaemia dapat dinilai. Oleh karena itu, kolesterol total 9,2mmol/L adalah tingkat yang tinggi dan dianggap hiperkolesterolaemia. Hiperkolesterolaemia sering disebabkan oleh kebiasaan pasien makan makanan berlemak, manis dan enak dan makan terlalu banyak makanan berkolesterol tinggi. Selain itu, lesi hati, seperti sirosis dan hepatitis, yang menyebabkan kerusakan sel hati dan fungsi hati yang tidak normal, juga dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol total. Dalam kasus ringan kolesterol total yang meningkat, pasien biasanya tidak memiliki gejala selain tes darah yang abnormal. Namun, pada kasus peningkatan kolesterol yang parah, pasien mungkin mengalami perubahan warna kulit, seperti bercak kuning pada area kulit yang lemah. Kolesterol total yang meningkat juga dapat menyebabkan pembentukan aterosklerosis, yang dapat menyebabkan penyakit jantung koroner, stroke dan penyakit lainnya. Jika seorang pasien ditemukan memiliki kolesterol total yang tinggi selama pemeriksaan, dia harus segera mengunjungi rumah sakit dan meminta dokter mengembangkan rencana pengobatan yang masuk akal. Pasien biasanya harus mengurangi konsumsi makanan tinggi kolesterol dan mengontrol asupan lemak hewani, seperti menggunakan minyak nabati saat memasak. Kedelai kaya akan protein nabati serta isoflavon, yang dapat dengan cepat memecah kelebihan kolesterol dalam tubuh untuk secara efektif mencegah hiperkolesterolaemia.