Umumnya, lemak tubuh mulai dibakar setelah 30-40 menit berpuasa dan intensitas olahraga yang sesuai. Jika tubuh tidak kehabisan glikogen, lemak mungkin tidak dapat dibakar dalam waktu yang lama. Dalam keadaan normal, urutan metabolisme energi dalam tubuh adalah karbohidrat, lemak, dan protein. Ketika gula darah tubuh turun, tubuh akan memobilisasi lemak untuk mengisi kembali gula darah atau memproduksi tubuh keton untuk pasokan energi tubuh; yang terakhir dikonsumsi adalah protein. Setelah 30-40 menit berpuasa, kadar glukosa darah mulai turun, di mana lemak mulai dikonsumsi untuk mempertahankan kadar glukosa darah. Namun pada kenyataannya, metabolisme gula, lemak, dan protein bercampur, dengan ketiganya dikonsumsi bersamaan, tetapi dengan jangka waktu tertentu dan zat tertentu yang lebih banyak dikonsumsi. Latihan aerobik setelah 30-40 menit berpuasa baik untuk menurunkan berat badan, tetapi kelaparan dalam jangka panjang tidak baik untuk kesehatan.