Lokasi dan gejala tukak lambung dan duodenum berbeda, tetapi prinsip-prinsip pengobatan diet adalah sama, dengan tujuan akhir untuk meningkatkan penyembuhan tukak dan mencegah kekambuhan. (i) Makan dalam porsi kecil dan sering secara berkala. 5 hingga 7 kali makan per hari, dan jumlah setiap kali makan tidak boleh terlalu banyak. Sejumlah kecil makanan dapat menetralkan asam lambung dan mengurangi stimulasi permukaan ulkus oleh asam lambung, dan dapat memasok nutrisi, yang kondusif untuk penyembuhan permukaan ulkus, dan lebih cocok untuk ulkus peptikum akut. (ii) Hindari makanan yang mengiritasi. Rangsangan mekanis dan kimiawi dari makanan yang kuat harus dihindari, rangsangan mekanis meningkatkan kerusakan pada mukosa dan menghancurkan penghalang mukosa, seperti biji-bijian kasar, seledri, daun bawang, salju, rebung dan buah-buahan kering, dll. Rangsangan kimiawi dapat meningkatkan sekresi asam lambung, yang merugikan penyembuhan maag, seperti kopi, teh kental, anggur kental, kaldu kental, dll. Hindari makanan penghasil asam, seperti kacang tanah, kentang, camilan yang terlalu manis dan makanan manis dan asam; makanan penghasil gas, seperti bawang merah mentah, bawang putih mentah, lobak mentah, bawang putih, bawang putih, dan bawang bombay; makanan mentah dan dingin, seperti minuman dingin dalam jumlah besar dan hidangan dingin; makanan keras, seperti daging asap, ham, sosis, dan kerang; bumbu yang kuat, seperti lada, bubuk kari, mustard, dan minyak cabe, dll. (iii) Pilihlah makanan yang halus, lembut dan mudah dicerna. Pilihlah makanan dengan nilai gizi tinggi yang halus dan mudah dicerna, seperti susu, telur, susu kedelai, ikan, daging tanpa lemak, dll. Membuatnya lembut dan mudah dicerna tanpa iritasi pada lambung dan usus. Kalori, protein dan vitamin yang memadai juga disediakan. Rasio nutrisi adalah 55% karbohidrat, 15% protein dan 30% lemak dalam fase semi-cair; 60% karbohidrat, 20% protein dan 20% lemak dalam fase cair. 1. Protein: Protein berperan sebagai penyangga terhadap asam lambung dan dapat menetralisirnya, tetapi pencernaan protein di dalam lambung juga dapat meningkatkan sekresi asam lambung. Protein yang memadai harus diberikan untuk mempertahankan kebutuhan tubuh, dengan dosis 1g/kg per hari untuk mendorong perbaikan ulkus; jika anemia, setidaknya 1,5g/kg. 2. Lemak tak terbatas: Tidak perlu membatasi lemak secara ketat karena dapat menghambat sekresi asam lambung. Lemak dalam jumlah sedang tidak merangsang mukosa gastrointestinal, tetapi terlalu banyak dapat meningkatkan sekresi kolesistokinin yang meningkat dan menghambat gerak peristaltik gastrointestinal; makanan di dalam lambung tidak mudah masuk ke duodenum, menyebabkan distensi lambung dan nyeri. Dapat memasok 70 hingga 90g / hari, harus memilih keju yang mudah dicerna dan diserap seperti lemak, seperti susu, krim, kuning telur, keju, dll., Dan jumlah minyak nabati yang tepat. 3, lebih banyak karbohidrat: tidak merangsang efek sekresi asam lambung, atau menghambat sekresi asam lambung, dapat memasok 300 ~ 350g per hari. pilih makanan yang mudah dicerna, seperti bubur kental, mie, ravioli, dll. Gula tebu tidak boleh berlebihan, karena dapat meningkatkan sekresi asam lambung, dan mudah menyebabkan perut kembung. (iv) Menyediakan vitamin yang kaya. Pilihlah makanan yang kaya akan vitamin B, vitamin A dan vitamin C. Makanan pokok sebaiknya terutama pasta, berpuasa saat pendarahan, dan makan makanan cair saat pendarahan berhenti. (e) Metode memasak Makanan yang dimakan dengan penyakit maag harus dicincang dan dimasak. Mengukus, merebus, merebus, merebus lunak, merebus, merebus, dan metode memasak lainnya dapat digunakan. Tidak disarankan untuk mengolah makanan dengan cara menggoreng, menggoreng, menumis, mengiris cuka, mencampurkan dingin dan metode lainnya. (vi) Lainnya. Saat makan, Anda harus berada dalam suasana hati yang santai, mengunyah dan menelan perlahan-lahan untuk memperlancar pencernaan. Jaga kebiasaan makan pasien dan siapkan makanan yang lezat. Sediakan makanan berserat lembut dan kasar dan cegah konstipasi. Makan ekstra sebelum tidur sangat cocok untuk ulkus duodenum untuk mengurangi rasa lapar dan memfasilitasi tidur.