Ungkapan “hindari makan makanan berbulu” adalah ungkapan yang umum di antara pasien yang sedang dalam masa penyembuhan dari luka. Namun demikian, tampaknya tidak ada definisi yang jelas mengenai apa sebenarnya yang dimaksud dengan “makanan berbulu”. Dari daftar tersebut, tampak bahwa sebagian besar dari apa yang disebut “makanan berbulu” adalah makanan yang mengiritasi atau memiliki kandungan protein dan lemak yang tinggi. Memang, makanan-makanan ini perlu dikontrol untuk orang-orang tertentu, tetapi apakah makanan-makanan ini tidak boleh dimakan ketika luka sedang dalam masa penyembuhan?
Rumor: [Untuk mempercepat penyembuhan luka, jangan makan zat berbulu] Dalam kehidupan sehari-hari, ada beberapa jenis zat berbulu yang tidak boleh dimakan ketika ada luka atau luka atau bisul di tubuh yang merah atau bengkak. Yang pertama adalah hal-hal yang berbulu, seperti allium, jahe, lada, merica, lada, daging kambing, daging anjing, dll.; yang kedua adalah hal-hal yang berbulu, seperti udang, kepiting, jamur, angsa, telur, toon sprout, dll; yang ketiga adalah hal-hal yang berbulu, seperti sirup, beras ketan, babi, dll.;
Keempat adalah produk dingin, seperti semangka, pir, kesemek, dan produk dingin lainnya; kelima adalah produk darah, seperti lada laut, jamur, lada, dll.; keenam adalah produk gas stagnan, seperti daging kambing, biji teratai, gorgonia, dll. Penelitian klinis modern telah mengonfirmasi bahwa menghindari zat berbulu penting untuk mengurangi infeksi luka dan mendorong penyembuhan luka setelah prosedur bedah.
Kebenaran: Menghindari makanan berbulu adalah pepatah populer di kalangan masyarakat, dan pasien sering diberitahu untuk tidak makan “makanan berbulu” karena tidak kondusif untuk pengobatan dan pemulihan. Menurut legenda, Zhu Yuanzhang, pendiri Dinasti Ming, membantai banyak menterinya setelah naik takhta, dan Xu Da, sang jenderal, menderita sakit punggung dan tidak diizinkan makan daging angsa. Setelah mendengar hal ini, Zhu Yuanzhang memberikan daging angsa kepada Xu Da, yang meninggal karena luka di punggung setelah memakannya. Hal ini menunjukkan bahwa dalam legenda, kekuatan rambut tidak bisa diremehkan.
Daftar panjang produk rambut begitu luas sehingga ‘pantang’ memakannya menjadi lebih sulit dalam praktiknya. Pasien yang telah menjalani operasi atau masih dalam masa penyembuhan dari trauma merasa bingung dan “haruskah saya menghindarinya” adalah salah satu pertanyaan yang paling umum dijawab oleh para ahli bedah.
Namun demikian, teks-teks klasik pengobatan tradisional tampaknya tidak jelas tentang apa sebenarnya yang dimaksud dengan “zat berbulu”. Dari daftar tersebut, tampaknya apa yang disebut “makanan berbulu” sebagian besar adalah makanan yang mengiritasi atau tinggi protein dan lemak, yang pertama diwakili oleh rempah-rempah seperti cabai dan yang terakhir oleh telur, susu, daging merah dan makanan laut, yang dapat menyebabkan alergi. Beberapa pernyataan ekstrem bahkan mencantumkan gula sebagai pemicu rambut. Tidak dapat disangkal bahwa kelompok orang tertentu memang perlu mengendalikan konsumsi makanan ini, tetapi benarkah makanan ini tidak boleh dimakan saat luka sedang dalam masa penyembuhan?
Proses penyembuhan
Secara umum, penyembuhan luka dapat dibagi menjadi tiga tahap umum. Pada tahap awal, luka berdarah dan membentuk gumpalan darah, yang diisi dengan fibrin untuk menghentikan pendarahan dan menutup lingkungan luar; seiring berjalannya waktu, kapiler dan fibroblas baru mulai muncul di dalam luka, gumpalan darah lama dipecah dan ditelan, dan jaringan granulasi mengambil alih area yang rusak. Seiring dengan meningkatnya serat kolagen dalam jaringan granulasi, jaringan granulasi secara bertahap berubah menjadi jaringan fibrosa, luka menjadi keras dan bekas luka secara bertahap terbentuk; pada tahap ketiga, jaringan parut mulai membentuk dirinya sendiri secara bertahap untuk mengakomodasi fungsi fisiologis lokal.
Penyembuhan luka dipengaruhi oleh sejumlah faktor, yang intinya adalah kemampuan berbagai jenis sel yang melakukan fungsi perbaikan untuk melakukan tugasnya dengan baik. Pengaruh-pengaruh ini dapat dibagi menjadi dua kategori, yaitu pengaruh lokal dan pengaruh sistemik.
Faktor-faktor apa saja yang memengaruhi penyembuhan luka?
Infeksi adalah musuh utama penyembuhan luka. Begitu bakteri patogen hadir dalam luka, enzim dan toksin yang dihasilkan oleh bakteri dapat sangat mengganggu proses penyembuhan normal. Pada kasus yang parah, lesi septik dapat terbentuk di dalam luka, menambah kerusakan jaringan. Kami biasanya melakukan debride dan disinfeksi luka setelah cedera secara tepat untuk memaksimalkan pencegahan infeksi dan mempercepat penyembuhan. Jika cacatnya terlalu parah atau jika ada benda asing di dalam luka, maka penyembuhannya juga akan melambat dan penjahitan adalah proses menarik tepi luka bersama-sama dan mengurangi cacat.
Manajemen lokal yang tidak tepat setelah cedera dan tekanan pada jaringan dengan kekurangan darah dan oksigen dapat menyebabkan penyembuhan yang tertunda. Penarikan berulang-ulang juga bisa memengaruhi proses penyembuhan, karena beberapa area tertentu perlu distabilkan dan direm setelah cedera. Semua ini adalah faktor lokal yang memengaruhi penyembuhan.
Sedangkan untuk faktor sistemik, pasien yang kekurangan gizi kekurangan protein, elemen jejak dan nutrisi lain yang diperlukan tubuh untuk memperbaiki, yang tidak diragukan lagi akan berdampak negatif pada penyembuhan luka.
Pasien dengan diabetes yang tidak terkontrol dengan baik atau kondisi imunokompromi seperti AIDS telah menekan fungsi seluler dan rentan terhadap infeksi dan penyembuhan yang tertunda. Usia juga merupakan faktor, di mana orang yang lebih tua penyembuhannya lebih lambat daripada orang yang lebih muda. Pasien yang mengonsumsi obat sitotoksik atau glukokortikoid tertentu untuk jangka waktu yang lama, mungkin juga mengalami penurunan fungsi penyembuhan. Secara keseluruhan, penyembuhan luka juga dapat dilihat sebagai refleksi lokal dari faktor sistemik.
Penyembuhan rambut dan luka
Singkatnya, jika produk rambut memiliki efek pada penyembuhan luka, itu akan melalui jalur lokal dan sistemik. Infeksi luka dikaitkan dengan kontaminasi dan perkembangbiakan mikroorganisme patogen, dan desinfeksi serta menjaga area tetap bersih dan kering adalah kunci untuk mencegah dan mengobati infeksi. Tidak ada bukti yang menunjukkan bahwa makanan meningkatkan kejadian infeksi pada luka, termasuk, secara alami, luka yang ‘berbulu’. Namun demikian, jika makanan tertentu bersifat alergen, maka makanan tersebut tidak diragukan lagi harus dihindari, baik pada orang sehat maupun pada pasien yang sedang dalam masa penyembuhan.
Cedera traumatik superfisial minor memiliki efek sistemik minimal dan tidak memerlukan mobilisasi cadangan nutrisi yang besar selama penyembuhan, sehingga tidak perlu secara sengaja mencari nutrisi tingkat tinggi pada cedera traumatik tersebut. Pasien dengan trauma besar atau pembedahan besar berada dalam keadaan stres dan tubuh mereka sebagian besar katabolik, sehingga penyembuhan luka tersebut memerlukan mobilisasi cadangan nutrisi yang besar.
Makanan “berbulu” yang kaya protein dan lemak harus menjadi prioritas bagi pasien. Bahkan, jika pasien tidak dapat makan karena kondisinya, dokter akan memberi mereka nutrisi tinggi secara intravena. Makanan berbulu yang merangsang seperti cabai tidak dikecualikan dalam jumlah sedang selama fungsi gastrointestinal memungkinkan dan tidak ada kontraindikasi. Desas-desus bahwa “menghindari makanan berbulu penting untuk mengurangi infeksi luka dan mendorong penyembuhan luka setelah operasi” tidak berdasar dan tidak dapat dipertahankan.
Misteri makanan berbulu berasal dari pemahaman tradisional tentang sifat dan rasa makanan. Praktik klinis pengobatan modern tidak mendukung pandangan bahwa makanan berbulu merupakan kontraindikasi. Sekarang, setelah makanan dianalisis secara ilmiah dan komposisinya dipahami secara lebih menyeluruh, anggapan yang melekat bahwa makanan berbulu mempengaruhi penyembuhan luka pasti akan memudar.
Kesimpulan: Rumor yang beredar. Rambut bukanlah konsep yang jelas. Berdasarkan pemahaman yang jelas tentang proses penyembuhan luka dan faktor lokal atau sistemik yang mempengaruhinya, secara medis tidak dianggap mungkin bahwa apa yang disebut sebagai makanan berbulu, yang dicirikan oleh kandungan lemak dan proteinnya yang tinggi, dapat mempengaruhi penyembuhan luka.