Perdarahan gastrointestinal dapat terjadi pada penyakit celiac, tetapi perdarahan gastrointestinal belum tentu disebabkan oleh penyakit celiac. Erosi lambung yang parah dapat melibatkan pembuluh darah di sekitarnya dan menyebabkan perdarahan. Pendarahan saluran cerna adalah pendarahan dari berbagai penyebab di daerah saluran pencernaan, yang bermanifestasi sebagai muntah darah, tinja berwarna hitam, dll.