1 . Pasokan protein Protein berkualitas tinggi dalam jumlah yang cukup dapat meningkatkan fungsi kekebalan otot, meningkatkan penyimpanan glikogen hati, yang kondusif untuk perbaikan sel-sel hati dan pemulihan fungsi hati. Karena peningkatan protein dalam makanan akan meningkatkan amonia darah, penting untuk mengonsumsi lebih banyak makanan berprotein dengan produksi amonia yang rendah, seperti susu. Protein kedelai yang dicampur dengan protein hewani dapat memainkan peran pelengkap yang lebih baik dan mengurangi sumber amonia. 2, lemak Lemak dalam makanan tidak boleh dibatasi secara berlebihan, agar tidak mempengaruhi suplai kalori tubuh dan mengurangi nafsu makan, tetapi makanan berminyak harus dihindari, terutama bagi mereka yang penyakit kuningnya belum mereda. Terlalu banyak pasokan lemak untuk pasien hepatitis akan menyebabkan steatorrhea, sementara terlalu sedikit pasokan akan mempengaruhi nafsu makan dan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak, dengan minyak nabati yang sesuai. 3, karbohidrat Asupan karbohidrat yang melebihi kebutuhan tubuh, akan diubah menjadi timbunan lemak di dalam tubuh, menyebabkan obesitas, lemak darah tinggi, perlemakan hati dan komplikasi lainnya. Pasokan karbohidrat harus mencakup 60% hingga 65% dari total energi kalori, yaitu sekitar 350 gram makanan pokok sehari, dengan sayuran dan buah-buahan segar. 4. Vitamin Ketika penyakit hati sudah parah, kekurangan vitamin C, B1, B2 dan vitamin lainnya disebabkan oleh gangguan penyerapan vitamin. Meningkatkan pasokan vitamin bermanfaat untuk memperbaiki sel-sel hati, meningkatkan detoksifikasi dan meningkatkan kekebalan tubuh. Penggunaan kombinasi vitamin C, E dan K dalam pengobatan hepatitis dapat memperbaiki gejala dan meningkatkan fungsi hati yang lebih baik. Oleh karena itu, pasien dengan hepatitis dapat mengonsumsi makanan kaya vitamin seperti sayuran berdaun hijau, tomat, dan buah-buahan. Kontraindikasi diet untuk pasien hepatitis: 1. Hindari minum alkohol dalam jumlah besar Alkohol adalah obat untuk hati. Pasien dengan periode laten hepatitis akut, karena sejumlah besar alkohol, dapat tiba-tiba terjadi gagal hati akut; pasien hepatitis kronis sejumlah besar alkohol dapat menyebabkan aktivitas hepatitis kronis, merangsang penyakit kuning. Meskipun kandungan alkohol dalam bir hanya 4-12%, lebih dari 90% dari kandungan alkohol tersebut harus dimetabolisme dan didetoksifikasi oleh hati. Aldehida yang dihasilkan oleh metabolisme etanol dan asam asetat secara langsung bersifat toksik bagi sel-sel hati, dan juga memengaruhi metabolisme hati dan detoksifikasi protein, glikogen, lipid, bilirubin, hormon, dan obat-obatan. Pada pecandu alkohol jangka panjang, toksisitas etanol dan asetaldehida sering kali memengaruhi hati, yang menyebabkan kerusakan hati yang parah dan sklerosis hati alkoholik, serta dapat menyebabkan degenerasi dan nekrosis sel hati. Pada pasien dengan hepatitis yang sudah pulih dan hepatitis kronis, fungsi hati sudah rusak dan diperlukan waktu lebih dari enam bulan agar hati dapat kembali normal. Minum bir dapat mengurangi aktivitas berbagai enzim yang memetabolisme etanol dan mengurangi fungsi detoksifikasi hati. Oleh karena itu, konsumsi alkohol dalam jumlah sedikit pun dapat menyebabkan hati, yang telah rusak parah, terpukul lagi, yang menyebabkan kambuhnya dan memburuknya penyakit ini. Oleh karena itu, orang yang fungsi hatinya telah kembali normal harus mengurangi atau tidak minum bir dalam waktu enam bulan. Oleh karena itu, bagi pasien dengan penyakit hati, tidak mengonsumsi alkohol adalah persyaratan dasar untuk penyembuhan diri. 2, hindari makan berlebihan Hati adalah organ metabolisme dan detoksifikasi tubuh yang penting, pola makan yang berlebihan sering kali akan menyebabkan gangguan pencernaan dan meningkatkan beban pada hati. Pasien dengan penyakit hati yang secara kronis kenyang ditambah dengan kebiasaan sembelit lebih mungkin mengembangkan sirosis dini. Hal ini karena kelebihan makanan menjadi feses dan tinggal di saluran usus untuk jangka waktu yang lebih lama, mengakibatkan penumpukan zat berbahaya yang tidak dikeluarkan tepat waktu dan diserap kembali oleh usus besar, yang dapat melebihi kapasitas detoksifikasi hati dalam jangka panjang, sehingga mendorong hati untuk berubah dari kuantitatif menjadi kualitatif dan kemudian mengeras. Racun yang berlebihan juga dapat melintasi sawar darah-otak dan merusak sistem saraf pusat, dan ketika hati tidak berfungsi dengan baik, hal ini menjadi pemicu penting terjadinya koma hati dan sindrom hati-otak. 3, kurangi makan produk gorengan berminyak Pasien hepatitis yang makan lebih banyak gorengan berminyak dan makanan berlemak tinggi, dapat menyebabkan fungsi pencernaan melemah, kelebihan lemak yang mengendap di hati, pembentukan perlemakan hati, dapat menyebabkan kerusakan hati. Jika Anda makan makanan yang digoreng berminyak dalam waktu yang lama, berat badan akan bertambah, obesitas, ditambah lagi rantai lemak yang rusak akibat gorengan dapat menghasilkan bahan kimia karsinogenik, yang menyebabkan sirosis hati, dan bahkan transisi ke kanker. 4, tidak boleh makan banyak gula Beberapa pasien mendengar bahwa diet hepatitis tidak dapat dipisahkan dari gula tinggi, pengobatan hepatitis sering kali perlu kehilangan glukosa, jadi pikirkan bahwa banyak gula bermanfaat untuk pengobatan hepatitis. Hal ini tidak hanya tidak membantu tetapi juga berbahaya bagi pasien hepatitis. Hal ini dapat memperlambat aliran darah dan meningkatkan kekentalan darah, mengurangi penggunaan oksigen di jantung, otak, hati dan ginjal dan menyebabkan lesi organik. Selain itu, penderita hepatitis lebih banyak beristirahat, kurang aktif secara fisik, kelebihan pasokan nutrisi, timbunan lemak dalam tubuh, tubuh gemuk, jika sejumlah besar nutrisi gula tambahan, itu akan semakin meningkatkan peningkatan zat lemak dalam tubuh, dan bahkan menyebabkan lipid darah tinggi dan perlemakan hati, dapat memperburuk lesi hepatitis yang sudah ada. Oleh karena itu, pasien dengan hepatitis, baik pada tahap awal, kronis, maupun pemulihan, tidak boleh mengonsumsi gula dalam jumlah besar.