Pengobatan Barat tidak peduli dengan masalah kontraindikasi diet, tetapi pengobatan Tiongkok sangat peduli dengan hal ini, dan ada banyak kebenaran mendalam di dalamnya, yang sekarang akan dijelaskan secara singkat.
Daging
Yang diinginkan: ayam hitam, telur, bebek, daging tanpa lemak, kura-kura, loach, belut, siput, hati berbagai hewan.
Hindari: daging ayam jantan, daging kambing, daging anjing, ikan mas, ikan mas crucian, makanan laut, berbagai produk acar dan pengasapan, produk yang digoreng dan digoreng, serta makanan berlemak.
Catatan: ikan mas dan ikan mas crucian dapat dimakan oleh penderita sirosis hati dan asites; telur tidak cocok untuk penderita hati dan batu empedu.
Minuman buah dan sayuran
Disarankan: jamur, jamur shiitake, pare, mentimun, tomat, pir, bayam, coicha, hawthorn.
Hindari: bawang putih, nasi bawang putih, bawang bombay, rebung, daging kayu manis, persik, susu, labu, leci, kubis kuning, dasheen. Semua stimulan pedas (aromatik) harus dihindari.
Catatan: Lobak dan kangkung (kubis berongga) tidak memiliki efek buruk pada penderita penyakit hati.
Minum alkohol dan merokok sangat dilarang pada penyakit hati. Sedikit asinan kubis bermanfaat untuk pengobatan penyakit hati, tetapi terlalu banyak juga tidak baik, terutama jika disertai dengan penyakit pencernaan.
1. Ayam sangat bergizi, mengapa saya tidak bisa makan ayam? Mengapa kita bisa makan ayam lagi?
Ayam adalah makhluk yang terdiri dari daging dan darah, rasanya manis dan indah, dan memang dapat menyehatkan qi dan darah. Namun, dalam teori pengobatan Tiongkok, ayam berada dalam delapan trigram Xun, dan dalam Qi, ayam termasuk dalam angin, yang seharusnya merupakan Qi dari kayu hati yang sedang naik daun. Setelah tengah malam, ketika Yang Qi meningkat, semua jenis hewan masih tidur, tetapi ayam adalah satu-satunya yang mengangkat sayapnya dan berkokok pada waktu yang tepat, sehingga ayam paling mampu meningkatkan Qi hati dan kantung empedu serta dapat menggerakkan angin hati, sehingga siapa pun yang berisiko mengalami pergerakan internal angin hati tidak boleh makan ayam (mis. Orang dengan tekanan darah tinggi dan riwayat stroke).
Hati adalah organ yin dan yang di dalam tubuh, oleh karena itu, penderita penyakit hati harus dalam keadaan tenang, seperti penggunaan yang kuat dari yang, itu akan melukai yin hati, sehingga makan ayam dan sup ayam akan dengan mudah memindahkan yang hati (terutama jelas pada ayam jantan), yin hati mudah terluka, cedera yin hati akan kehilangan lembab dan menjadi keras, sehingga ada risiko membentuk sirosis hati. Namun, daging dan tulang ayam hitam sama-sama berwarna hitam, dan hitam termasuk dalam ginjal, yang dapat mengisi kembali air, yaitu dapat mengisi kembali darah yin dan yin ginjal, sehingga sejalan dengan karakteristik hati “tubuh yin tetapi menggunakan yang”, sehingga dapat menyehatkan yin, sehingga kami mendorong pasien penyakit hati untuk makan lebih banyak ayam hitam.
Namun, daging ayam tulang hitam tidak selezat ayam kampung, sehingga banyak orang yang enggan menyantapnya. Hal ini karena jantan juga jantan dan ayam surgawi yang kering, yang bersifat Yang dan lebih cenderung memicu hiperaktif di hati. Ayam kuning berwarna kuning dan termasuk dalam limpa, sedangkan betina juga betina, Kun juga merupakan tanah, rasanya manis dan memiliki fungsi menyehatkan limpa dan tanah.
2, hati adalah organ metabolisme hewan, yang memiliki banyak zat beracun yang tersimpan di dalamnya, mengapa disarankan untuk makan hati hewan untuk penyakit hati?
Pengobatan Barat percaya bahwa hati adalah organ metabolisme hewan dengan fungsi detoksifikasi. Banyak zat beracun yang diserap ke dalam darah dari saluran pencernaan dan yang diproduksi oleh tubuh didetoksifikasi di dalam sel hati ketika beredar melalui hati bersama darah, sehingga ada lebih banyak zat beracun di dalam hati daripada di organ tubuh lainnya. Namun, hati seharusnya digunakan untuk detoksifikasi, dan hati hewan yang sehat (bukan hewan yang sudah mati) sepenuhnya mampu mendetoksifikasi zat-zat beracun di dalamnya, sehingga kandungan racunnya juga sangat terbatas.
Menurut teori pengobatan Tiongkok, hati dapat digunakan untuk menyehatkan hati, sehingga energi vital hati dan darah menjadi kuat dan penyakit hati dapat disembuhkan dengan mudah. Dalam teori pengobatan Barat, setelah tubuh manusia memakan hati hewan, hati hewan dicerna dan diserap oleh sistem pencernaan, dan komponen hati hewan asli yang terurai menjadi bahan baku penting untuk regenerasi hati manusia, yang sangat bermanfaat bagi pemulihan penyakit hati. Dalam beberapa tahun terakhir, serangkaian olahan hati hewan telah dikembangkan di luar negeri untuk pengobatan klinis penyakit hati, yang juga membuktikan bahwa pasien dengan penyakit hati disarankan untuk mengonsumsi hati hewan.
Ada alasan esoteris mengapa berbagai makanan lain disarankan atau tidak pantas untuk dimakan, jadi saya tidak akan menyebutkan semuanya di sini. Saya akan membahasnya dalam buku saya yang akan datang, Pengobatan dan Ilmu Pengetahuan Tiongkok, atau saya akan menambahkannya secara bertahap ketika saya punya waktu di masa depan.
Saya dulu menganjurkan untuk tidak makan daging sapi karena saya membaca seorang dokter hebat di Republik Tiongkok, Zhang Xichen, dalam bukunya “Zhong Zhong Ginseng Xi Lu”, di mana dia menyebutkan bahwa dia telah menyaksikan seorang pasien dengan riwayat sirosis hati yang kambuh karena makan daging sapi dan tidak kunjung sembuh. ” (kira-kira setara dengan sirosis hati dengan asites). Namun, penelitian yang cermat baru-baru ini menunjukkan bahwa, menurut teori pengobatan Tiongkok, perut seharusnya dapat mengobati perut daripada menyebabkannya, dan sapi berasal dari bumi, terutama daging sapi kuning dapat lebih baik melengkapi bumi, di antara lima elemen, bumi dapat mengendalikan air.
Jadi secara teoritis, daging sapi kuning seharusnya dapat menyehatkan bumi dan mengolah air, dan paling cocok untuk mengobati asites sirosis (terutama pada mereka yang mengalami hipoproteinemia). Oleh karena itu, kesalahpahaman sebelumnya kini telah dikoreksi dan disarankan agar penderita penyakit hati dapat mengonsumsi lebih banyak daging sapi kuning. Seperti yang kita ketahui, sirosis asites sendiri merupakan penyakit yang rentan kambuh. Apakah kambuhnya sirosis setelah makan daging sapi, seperti yang dialami oleh Zhang Xichun saat itu, merupakan sebuah kebetulan atau ada hubungan sebab akibat yang tak terelakkan? Menurut saya, kemungkinan kebetulan itu tinggi.
3, menemukan beberapa teman yang mempertanyakan apakah susu dan labu bisa dimakan
Meskipun susu kaya akan nutrisi, sebagian besar orang oriental belum mengembangkan kebiasaan minum susu sejak kecil, sehingga banyak orang dapat dengan mudah membentuk gangguan pencernaan setelah minum susu, dan susu berbentuk cair dan rasanya manis, terutama memiliki peran menyehatkan limpa dan cairan yin lambung. Sebagai akibat dari penyakit hati, mudah untuk mempengaruhi limpa dan perut (seperti yang dikatakan oleh pengobatan Tiongkok, “Ketika Anda melihat penyakit hati, Anda tahu bahwa hati menular ke limpa”), dan sifat penyakit ini adalah lembab-panas, sehingga susu tidak cocok untuk kebanyakan orang.
Labu adalah yang paling manis dari semua melon dan sayuran, dan bagian yang dimakan setara dengan “bubur buah”, yang menurut pengobatan Tiongkok, “bubur buah adalah makanan utama”, sehingga labu memiliki efek memperkuat limpa dan menyehatkan perut, yang baik untuk perbaikan saluran pencernaan. Labu adalah salah satu sayuran yang paling tahan disimpan dan memiliki efek anti-korupsi alami, karena rasanya yang manis dan berasal dari bumi, sehingga labu memiliki citra sebagai “tanah yang memecahkan semua racun”. Labu kuning dan merah berwarna kuning dan rasanya manis, dan rasanya manis bersifat tonik, warna kuning untuk limpa dan warna merah untuk darah, sehingga dapat menyehatkan limpa dan menyehatkan darah, yang merupakan fungsi yang tidak dimiliki oleh banyak sayuran lainnya.
Namun, labu memiliki rasa yang sangat manis, sehingga bersifat hangat, dan memakannya lebih banyak dapat membantu menghasilkan panas dan kelembapan, sehingga selalu dianggap sebagai “benda berbulu” di Tiongkok kuno, dan orang dengan “panas lembab” di tubuh mereka tidak boleh memakannya. Pasien hepatitis kronis memiliki lebih banyak panas lembab di dalam tubuh mereka, jadi labu sebaiknya tidak dimakan.
Faktanya, setiap jenis makanan, dianalisis dengan cermat, memiliki manfaatnya sendiri, tetapi juga kekurangannya sendiri, dapat makan terutama sesuai dengan konstitusi pasien, tetapi karena sifat khusus dari penyakit hati kronis (terutama mengacu pada penyakit hepatitis B kronis) penyakit, sehingga diet yang sesuai dan dikontraindikasikan untuk sebagian besar pasien, tidak dapat digeneralisasi.