Pedoman Diet untuk Pasien dengan Sindrom Nefrotik

1. Kontrol air: (1) Pasien dengan volume urin lebih besar dari 1000ml dan tidak ada edema pada tubuh tidak memerlukan pembatasan air. (2) Dengan oedema, pembatasan air diperlukan terlepas dari jumlah urin. (3) Pembatasan air diperlukan untuk volume urin kurang dari 1000ml. (4) Dalam kasus pembatasan air, jumlah air yang dikonsumsi ditentukan oleh jumlah air yang dikeluarkan pada hari sebelumnya, jumlah total asupan air umumnya sama dengan jumlah air yang dikeluarkan pada hari sebelumnya ditambah 500ml, dan harus ditambah jika terjadi demam tinggi, muntah atau diare. Jumlah air yang dikonsumsi setiap hari bukan hanya air putih, tetapi juga termasuk kandungan air yang tersembunyi dari makanan yang dikonsumsi setiap hari. Sebagai contoh, dua tael nasi mengandung sekitar 60-70ml air, sedangkan sayuran segar mengandung 65-90% air. Hal ini harus diperhitungkan saat menghitung asupan total. Mereka yang mengalami edema parah harus mengikuti saran medis untuk melarang atau membatasi air, sedangkan mereka yang mengalami edema sedang harus mengontrol jumlah asupan air. 2. Kontrol garam: (1) Dalam keadaan normal, total asupan garam seseorang harus 6 – 9 gram sehari. (2) Untuk pasien dengan oedema pada sindrom nefrotik, perhatian harus diberikan pada pembatasan garam, dengan asupan garam kurang dari 3 gram, sejauh pasien dapat mentolerirnya dan tidak mempengaruhi nafsu makannya, dan jika asupan garam yang berlebihan dapat dikeluarkan dengan bantuan diuretik. Jangan makan makanan yang diasinkan atau diasinkan; kecap asin, 1 gram garam sama dengan 5 ml kecap asin; cobalah lebih banyak bumbu rendah garam: seperti merica, cuka, gula, adas manis, lada, bawang putih, dll. 3. Asupan protein: (1) Untuk pasien sindrom nefrotik dengan fungsi ginjal normal, asupan protein adalah 1 gram per kilogram berat badan per hari, ditambah dengan jumlah yang hilang melalui urin. (2) Pasien dengan sindrom nefrotik yang mengalami azotemia (nitrogen urea darah dan kreatinin lebih tinggi dari normal) harus membatasi asupan protein dengan tepat, sekitar 40 gram protein per hari. Satu butir telur mengandung sekitar 7 gram protein, semangkuk susu (200 ml) mengandung sekitar 8 gram protein, satu atau dua potong daging tanpa lemak mengandung sekitar 9 gram protein, ayam mengandung sedikit lebih banyak protein daripada daging tanpa lemak, dan ikan sedikit lebih sedikit. (3) Pasien dengan sindrom nefrotik yang mengalami azotemia, makan lebih sedikit protein, harus makan lebih banyak karbohidrat (seperti sukrosa, glukosa) untuk menambah, selain itu harus makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan segar yang kaya vitamin untuk menambah kalori harian yang diperlukan. 4 . Vitamin: Konsumsi suplemen kalsium dan osteotriol yang sesuai untuk mencegah osteoporosis dan efek samping hormon. 5. Fosfor: Batasi asupan fosfor dengan tepat untuk lipid darah tinggi: makanan tinggi fosfor: produk susu (yoghurt, kedelai dan kacang-kacangan lainnya), jeroan hewan (ikan mas, cumi-cumi, udang, jamur, dll.), minuman (teh, kopi, kola, bir).