Mata adalah organ penting bagi manusia untuk mengamati dunia dan memperoleh informasi, dan merupakan saluran bagi manusia untuk berkomunikasi dengan dunia luar. Pola makan yang ilmiah dan masuk akal memiliki peran yang besar dalam melindungi penglihatan. Pertama, protein Protein adalah komponen penting dari komposisi mata. Baik tua maupun muda, fungsi normal mata, pembaharuan jaringan yang menua, tidak dapat dipisahkan dari protein. Pasokan protein yang tidak mencukupi dalam jangka panjang akan membuat jaringan mata mengalami penuaan, penurunan fungsi, bahkan kebutaan. Oleh karena itu, pola makan harus memperhatikan suplai protein. Makanan yang kaya protein hewani, seperti ayam, bebek, ikan, sapi, domba, kelinci, babi, susu, telur, dll; makanan yang kaya protein nabati, seperti kedelai dan produknya. Vitamin 1, vitamin A, retina pada sel batang peka terhadap cahaya lemah, terutama karena mengandung jenis violet retina khusus, yang disintesis oleh protein dan vitamin A. Jika tubuh manusia kekurangan vitamin A, maka akan terpengaruh. Kekurangan vitamin A dalam tubuh manusia akan mempengaruhi laju sintesis violet retina, di bidang penglihatan gelap untuk melihat sesuatu, pembentukan rabun senja. Kekurangan vitamin A juga menyebabkan pelepasan epitel kornea, penebalan dan keratinisasinya. Ketika vitamin A cukup, vitamin A dapat meningkatkan kecerahan kornea dan membuat mata menjadi cerah dan bercahaya. Kekurangan vitamin A juga dapat membuat jaringan sel epitel kelenjar air mata rusak, mengurangi sekresi, tetapi juga menyebabkan penyakit mata kering. Jeroan hewan, kuning telur, mentega, yang diperkaya dengan vitamin A, susu D kaya akan vitamin A; sayuran berwarna kuning kehijauan, seperti wortel, daun bawang, peterseli, brokoli, kubis, kol, kubis, adas, bayam, sawi, sayuran hijau, kubis, labu; buah-buahan berwarna merah dan kuning, seperti aprikot, kesemek, dan ubi jalar Ubi jalar mengandung karoten, yang dapat diserap tubuh manusia dapat diubah menjadi vitamin A. Vitamin A merupakan vitamin yang larut dalam lemak, sehingga untuk meningkatkan pemanfaatannya, penting untuk Anda perhatikan. Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak, jadi untuk meningkatkan pemanfaatannya, metode memasak dengan menggoreng, menggoreng, menumis harus digunakan. 2, vitamin B1 terlibat dalam dan menjaga fungsi sel saraf (termasuk saraf optik) dan metabolisme vitamin penting. Jika kekurangan atau ketidakcukupan, dapat membuat mata menjadi kering, atau menyebabkan radang saraf optik, yang dimanifestasikan sebagai kemacetan papilla saraf, edema, perdarahan retina, kehilangan penglihatan. Vitamin B1 juga memiliki efek menyebarkan kerutan kulit, dapat mencegah dan menunda pembentukan kelopak mata dan kerutan pada kulit. Makanan kaya vitamin B1 adalah biji-bijian kasar, ragi, kacang tanah, kedelai, kacang polong, kacang-kacangan, jamur, daging babi tanpa lemak, kuning telur, jeroan hewan, dan sebagainya. 3, vitamin B2 Vitamin B2 adalah sintesis koenzim enzim kuning tubuh manusia yang diperlukan bahan baku, yang terlibat dalam metabolisme gula, protein, lemak dari tiga kategori utama nutrisi, dengan pemeliharaan kornea, fungsi normal retina dan menjaga penglihatan normal mata. Ketika kekurangan, mudah untuk menyebabkan kejang otot mata, blepharitis, konjungtivitis, herpes keratitis dan penyakit mata lainnya, yang dimanifestasikan sebagai kejang mata, fotofobia, penglihatan kabur. Makanan yang kaya vitamin B2 terutama susu, hati domba, bayam, bayam, kacang tanah, almond, biji bunga matahari, kedelai, jagung, gandum, sorgum, telur, kacang polong dan sebagainya. 4, vitamin C adalah nutrisi penting dari lensa, lensa mata dalam kandungan vitamin C secara signifikan lebih tinggi daripada jaringan lain. Jika asupan vitamin C tidak mencukupi, dapat mengurangi aktivitas protein larut – glutathione, menyebabkan penurunan transparansi, yang merupakan salah satu penyebab utama katarak pada orang tua. Buah-buahan dan sayuran segar kaya akan vitamin C, seperti seabuckthorn, pir berduri, buah kiwi, kurma asam, kurma segar, hawthorn, pemerkosaan, kubis, peterseli, tomat, ketumbar, bayam, yuanbai, dan sebagainya. Vitamin B1, vitamin B2 dan vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air yang mudah hancur. Oleh karena itu, memasak harus memperhatikan metodenya, sayuran umum harus dicuci sebelum dipotong, makanan tidak boleh terlalu banyak dicuci. Ketiga, elemen jejak: 1, kalsium: kalsium dan pembentukan mata, anak muda jika asupan kalsium tidak mencukupi, tidak hanya akan mempengaruhi perkembangan tulang, tetapi juga akan membuat dinding mata yang sedang berkembang – elastisitas sklera berkurang, tekanan lensa meningkat, mengakibatkan diameter anterior dan posterior mata memanjang dan menyebabkan miopia. Perhatian harus diberikan pada lebih banyak asupan makanan yang mengandung lebih banyak kalsium, seperti. Penyerapan kalsium oleh tubuh tidak dapat dipisahkan dari vitamin D, jadi suplemen kalsium pada saat yang sama, tetapi juga tepat untuk mengonsumsi beberapa makanan yang mengandung lebih banyak vitamin D, seperti minyak ikan kod, krim, dan sebagainya. Masyarakat nutrisi China merekomendasikan standar pasokan kalsium untuk orang dewasa 800 mg/hari. Remaja berada dalam tahap pertumbuhan dan perkembangan yang kuat, dan mereka membutuhkan lebih banyak kalsium, pasokan kalsium harian harus lebih dari 1.000 mg. Makanan kaya kalsium termasuk susu dan produknya, kacang-kacangan dan produk kacang-kacangan, udang, rumput laut, pasta wijen, ikan, sayuran hijau tua, rumput laut, kuning telur, biji melon, kenari, kacang tanah, dan sebagainya. Selain itu, kaldu tulang kaya akan kalsium, dan mudah diserap oleh tubuh, jadi minum kaldu tulang adalah cara terbaik untuk menambah kalsium. 2, seng: seng terlibat dalam asam nukleat dan sintesis protein, memiliki berbagai efek biologis. Seng dapat meningkatkan sensitivitas saraf optik, yang terlibat dalam hati, sel-sel jaringan retina dalam komposisi retinol reduktase, yang secara langsung mempengaruhi metabolisme vitamin A dan peran retinaldehida. Oleh karena itu, ketika kekurangan seng, dapat mempengaruhi operasi vitamin A dalam tubuh, sehingga sintesis retinoid terganggu, dan adaptasi gelap melemah. Selain itu, apabila seng tidak mencukupi, sintesis pigmen retina dalam sel kerucut juga terganggu. Hal ini memengaruhi fungsi pengenalan warna sel kerucut. Oleh karena itu, suplementasi vitamin A juga harus dilengkapi dengan seng. Orang dewasa normal membutuhkan 15 mg seng per hari, wanita membutuhkan sekitar 25 mg seng per hari karena menstruasi dan kehamilan. makanan yang mengandung seng adalah tiram, daging, hati, telur, kacang tanah, almond, gandum, ikan, kacang-kacangan, kastanye, brokoli, brokoli, jamur, jamur, pengawet aprikot, kurma, pasta kasar, beras merah. 3, selenium: dalam tubuh manusia dalam berbagai sel organisasi, untuk mata jumlah selenium tertinggi, adalah untuk mempertahankan penglihatan elemen jejak yang penting. Selenium memungkinkan tubuh memproduksi sejumlah besar protein larut – glutathione, yang menyehatkan lensa mata, dan dengan demikian penglihatan. Kekurangan selenium akan menyebabkan hilangnya transparansi lensa, penglihatan kabur dan bahkan katarak. Ahli gizi meneliti bahwa kebutuhan fisiologis selenium untuk 50 μg / hari, asupan yang tepat 50 ~ 250 μg per hari. makanan kaya selenium terutama hati hewan, ginjal, bayam ungu, asparagus, jamur, bawang putih, biji wijen, daging, telur, ikan, udang, kepiting, moluska, biji semangka, biji labu, tepung bibit gandum, jamur yang dapat dimakan. 4, kromium: kromium juga merupakan elemen penting untuk menjaga kesehatan mata. Kromium dalam sel manusia yang terlibat dalam pembentukan faktor toleransi glukosa, faktor tersebut dapat mendorong insulin untuk memainkan efek biologis yang maksimal. Jika kandungan kromium dalam tubuh manusia tidak mencukupi, maka akan membuat regulasi insulin terhadap disfungsi glukosa darah, tekanan osmotik plasma meningkat, mengakibatkan peningkatan tekanan osmotik lensa mata, aqueous humor dan kelainan refraksi, yang mudah menyebabkan miopia. Kebutuhan fisiologis harian kromium adalah 0,05 ～ 0,2 mg. Kromium ada dalam beras merah, tepung kasar dan dedak gandum, gula merah, sayuran dan buah-buahan segar, ikan, udang, kerang, daging tanpa lemak, telur, daging sapi, hati hewan, jus anggur, kacang-kacangan dan kacang-kacangan juga kaya akan kromium. 5, tembaga: kekurangan tembaga akan menyebabkan gangguan sintesis pigmen, mengakibatkan retinitis pigmentosa primer. Selain itu, gangguan metabolisme tembaga juga akan mempengaruhi otot dan lensa mata serta jaringan lain dan menyebabkan penyakit mata. Orang dewasa normal membutuhkan sekitar 2 mg tembaga per hari, makanan yang kaya akan tembaga adalah hati hewan, kedelai dan produk kedelai, kacang tanah, kenari, buah-buahan bercangkang keras dan krustasea. Lutein dan zeaxanthin: Ada dua pigmen antioksidan khusus di retina mata manusia, yang dikenal sebagai lutein dan zeaxanthin, yang terakumulasi di retina, terutama terkonsentrasi di makula (area penglihatan yang paling sensitif), berperan sebagai penyaring sinar biru “kacamata kuning” untuk melindungi sel-sel fotoreseptor di retina dari sinar matahari dan kerusakan oksidatif. Ini melindungi sel-sel fotoreseptor di retina dari sinar matahari dan kerusakan oksidatif. Penelitian telah menunjukkan bahwa lutein dan zeaxanthin secara signifikan dapat mengurangi kejadian degenerasi makula yang berkaitan dengan usia. Menurut Ophthalmology edisi Oktober 2002, kadar lutein dan zeaxanthin yang tinggi mengurangi kejadian degenerasi mata yang berkaitan dengan usia, dan orang yang mengonsumsi sayuran dan buah-buahan kaya lutein dan zeaxanthin dalam jumlah besar mengalami penurunan 43 persen kejadian penyakit mata degeneratif. Lutein dan zeaxanthin ditemukan dalam sayuran dan buah-buahan hijau yang umum, seperti kubis Brussel, kangkung tanpa kepala, kubis Brussel, kembang kol, daun ketumbar, lobak, dan kacang-kacangan. Selain mengonsumsi lebih banyak makanan yang baik untuk mata Anda, Anda juga harus mengurangi atau tidak mengonsumsi apa pun yang berbahaya bagi mata Anda. Secara khusus, tembakau dan alkohol merusak penglihatan manusia yang paling kuat, Anda harus menjauhkan diri dari merokok dan minum, tetapi juga mengurangi makan makanan yang merangsang seperti bawang putih, bawang bombay, cabai, merica, dan sebagainya.