Oedema ginjal dicirikan oleh fakta bahwa oedema pertama kali terjadi di area jaringan longgar, seperti kelopak mata atau wajah atau pergelangan kaki, dan lebih terasa di pagi hari dan dapat melibatkan tungkai bawah dan seluruh tubuh pada kasus yang parah. Oedema nefrogenik bersifat lunak dan bergerak dan secara klinis muncul sebagai bengkak yang tidak terawat, yaitu lekukan kulit lokal ketika ditekan dengan jari. Ketika terjadi oedema, hal-hal berikut ini harus diperhatikan dalam diet: batasi asupan air, natrium, dan protein. 146,4kJ/kg (30~35kkal/kg) per hari. 2. Asupan air dan garam Untuk oedema ringan dengan output urin kurang dari 1000ml/d, tidak perlu membatasi air secara berlebihan dan membatasi natrium hingga 3g/d atau kurang, termasuk makanan dan minuman yang mengandung natrium. Untuk oedema parah dengan oliguria, asupan air harus dibatasi hingga 1000ml per hari dan diet bebas garam harus diberikan (kandungan natrium dari hidangan utama dan lauk pauk kurang dari 700mg per hari).