Tujuh manfaat dan tiga pantangan dalam diet kanker payudara

  Kelompok makanan yang bermanfaat: (1) Makanan kedelai: Peningkatan proporsi protein kedelai dalam total protein makanan menyebabkan penurunan yang signifikan dalam kejadian kanker payudara pada wanita. Potensi risiko kanker payudara pada orang Asia yang menyukai kacang-kacangan berkurang 17-73%, yang hanya 1/3-1/2 dari yang ada di Eropa. (2) Kurma: Kurma dapat menghambat pembentukan sel kanker payudara karena mengandung adenosin monofosfat siklik dalam jumlah besar dan kaya akan vitamin yang meningkatkan fungsi kekebalan tubuh.  (3) Bawang putih: Bawang putih tidak hanya dapat mencegah kanker payudara, tetapi bahkan dapat mengobatinya. Ini memiliki efek penghambatan dan pembunuhan yang signifikan pada pembentukan sel kanker payudara dan juga mengaktifkan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan menghancurkan sel kanker dengan mendorong pertumbuhan sel normal.  (4) Dedak gandum: Sebuah studi yang dilakukan oleh American Health Foundation pada wanita pra-menopause telah menunjukkan bahwa dedak gandum bermanfaat dalam mencegah kanker payudara. Para ahli menemukan bahwa mengonsumsi makanan yang dibuat dengan dedak gandum setiap hari menghasilkan penurunan polip pra-kanker yang signifikan dalam waktu enam bulan.  (5) Sayuran: Sayuran seperti kembang kol, adas, bayam, labu musim dingin, kubis, wortel, dan tomat dapat secara signifikan mengurangi kejadian kanker payudara pada wanita pra-menopause karena kandungan karotenoidnya yang tinggi yang memiliki efek menghambat dan membunuh sel kanker.  (6) Minyak nabati: Minyak kacang tanah, minyak jagung, minyak lobak dan minyak kedelai mengandung sejumlah besar asam lemak tak jenuh, yang memiliki efek perlindungan terhadap kanker payudara pada wanita pra-menopause.  (7) Teh hijau: Konsumsi teh hijau secara teratur dapat melindungi terhadap kanker payudara karena mengandung senyawa terhidroksilasi yang memiliki efek pencegahan farmakologis pada tumor.  (1) Lemak dan diet tinggi kalori: Asupan lemak yang berlebihan pada wanita paruh baya dapat meningkatkan risiko kanker payudara, terutama setelah menopause. Sebuah survei yang dilakukan di Shanghai menunjukkan bahwa risiko relatif kanker payudara meningkat pada wanita yang menjadi semakin gemuk, terutama pada wanita berusia sekitar 60 tahun, dan bahwa untuk setiap kenaikan 10 kg berat badan, risiko kanker payudara meningkat sebesar 80%. Wanita yang makan banyak daging memiliki risiko maksimum 103g/d. Termasuk makanan olahan (sosis, bacon, ham atau daging babi) dapat meningkatkan risiko kanker payudara sebesar 64%. Bahkan 57g daging merah pun memiliki risiko ini. Daging merah adalah sumber utama lemak jenuh. Wanita yang makan lebih banyak daging lebih mungkin mengalami kenaikan berat badan. Vegetarian memiliki kemungkinan setengah lebih kecil untuk terkena kanker payudara.  (2) Konsumsi alkohol: Wanita harus disarankan untuk mengurangi minum alkohol karena alkohol meningkatkan kadar estrogen pada wanita yang mendekati ovulasi sebesar 32%, sehingga meningkatkan risiko kanker payudara. Analisis sementara dari 12 kasus menunjukkan risiko relatif 1,4 untuk setiap 24 g alkohol yang dikonsumsi, dan data dari studi prospektif lebih lanjut mengkonfirmasi bahwa konsumsi alkohol meningkatkan risiko kanker payudara.  (3) Merokok: Dr Pierre R. Bender dan rekan-rekannya dari Health Canada, Quebec, Kanada, melakukan kuesioner tentang merokok dan usia dan menemukan bahwa wanita yang mulai merokok dalam lima tahun pertama setelah menarche memiliki risiko 70% lebih tinggi terkena kanker payudara daripada non-perokok, terlepas dari durasi merokok. Sebaliknya, wanita yang mulai merokok setelah menopause tidak mengalami peningkatan risiko kanker payudara. Para peneliti menyarankan bahwa jaringan payudara pada remaja mungkin rentan terhadap karsinogen, dan bahwa diferensiasi sel jaringan payudara yang terus berlanjut antara kehamilan dan persalinan cukup bulan dapat membuat wanita kurang rentan terhadap kanker payudara, yang mungkin menjadi salah satu alasan meningkatnya risiko kanker payudara pada wanita yang belum memiliki anak yang merokok.