Prinsip dasar dari fokus pada pencegahan dan pengendalian diet adalah diet yang terstruktur dengan baik dan seimbang. Makanan ini harus rendah kalori (tidak melebihi kebutuhan kalori untuk berat badan standar), rendah lemak (sedapat mungkin menghindari makanan yang digoreng), tinggi protein (sedapat mungkin menggunakan protein berkualitas tinggi seperti kedelai, ikan, dan udang), tinggi serat (biji-bijian kasar atau sayuran kaya serat), tinggi vitamin dan rendah garam. Pada saat yang sama, perhatikan keteraturan pola makan dan hindari makan berlebihan. 1. Diagnosis dini dan pengobatan untuk menghentikan perkembangan Jangka waktu minimum untuk perlemakan hati yang disebabkan oleh minuman keras adalah 5 tahun, dan jangka waktu minimum untuk sirosis hati adalah 10-15 tahun. Peminum berat merupakan faktor risiko tinggi untuk perkembangan perlemakan hati alkoholik menjadi fibrosis hati dan sirosis hati. Perlemakan hati alkoholik dapat berkembang lebih lanjut menjadi hepatitis alkoholik dan sirosis alkoholik jika tidak dicegah dan diobati secara efektif. Oleh karena itu, penting untuk mendiagnosis dan mengobati penyakit ini sejak dini untuk menghentikan perkembangan dan kerusakan lebih lanjut. 2. Pantang alkohol adalah langkah pengobatan yang mendasar. Pasien dengan perlemakan hati alkoholik dapat secara bertahap menghilangkan lemak dalam hati dalam 2 hingga 4 minggu dan pulih seperti sedia kala dalam 3 bulan, selama mereka menjauhkan diri dari alkohol dan mengikuti pola makan yang ilmiah dan masuk akal. 3, perhatikan prinsip dasar pencegahan dan pengendalian diet adalah struktur yang wajar, diet seimbang. Patuhi program makanan nabati, dilengkapi dengan makanan hewani, sesuai dengan prinsip-prinsip rendah kalori (tidak lebih dari kebutuhan kalori untuk berat badan standar), rendah lemak (sedapat mungkin hindari makanan yang digoreng), tinggi protein (sedapat mungkin gunakan kedelai, ikan dan udang serta protein berkualitas tinggi lainnya), tinggi serat (biji-bijian atau sayuran kaya serat), lebih banyak vitamin, dan lebih sedikit garam. Perhatikan juga pola makan yang teratur dan hindari makan berlebihan. Banyak makanan yang memiliki efek mencegah perlemakan hati dan dapat dimakan lebih sering, seperti mentimun, lobak, wortel, melon musim dingin, bawang putih, pare, tomat, dan lain-lain yang kaya akan vitamin dan serat; kacang kedelai, kacang hijau, kacang hitam, dan produknya merupakan sumber protein berkualitas tinggi; rumput laut, rumput laut, ikan, dan produk akuatik lainnya dapat meningkatkan pembuangan lemak yang tertimbun di dalam hati. 4, perhatikan pencegahan dan pengendalian obat dalam premis pantang total dari alkohol, pada saat yang sama dengan diet ilmiah dan masuk akal, pemulihan hati berlemak beralkohol tidak ideal, di bawah bimbingan dokter dapat digunakan di bawah kebijaksanaan pengobatan dengan bantuan obat. Meskipun tidak ada obat yang spesifik, ada beberapa obat yang dapat mencapai tujuan terapeutik dengan mengatur lipid darah, mengurangi timbunan lemak hati, menghilangkan toksisitas alkohol pada hati, melindungi membran sel hati, dan meningkatkan fungsi hati.