Madu dapat berpengaruh pada penderita diabetes dan dapat berbahaya karena dapat meningkatkan gula darah penderita diabetes, sehingga dilarang bagi penderita diabetes untuk makan madu. Madu kaya akan protein, asam amino, mineral, banyak enzim yang bermanfaat, vitamin dan nutrisi lainnya yang bermanfaat bagi tubuh manusia normal. Namun demikian, madu terutama mengandung glukosa, yang dapat langsung diserap dan digunakan untuk meningkatkan gula darah. Untuk pasien diabetes, diet adalah pengobatan dasar. Pasien harus menghindari makanan yang meningkatkan gula darah, seperti gula merah, gula putih, madu, maltosa, gula batu, cokelat, gula susu, fruktosa, glukosa, dll.