Kekurangan seng
1. Makanan yang mengandung seng: daging sapi, ASI, tiram
2. Fungsi seng:
(1) Merupakan komponen dari lebih dari 50 enzim metabolisme dan koenzim dan berperan penting dalam metabolisme asam nukleat dan protein
Pengecap, fungsi pencernaan
(2) Perbaikan kerusakan, pertumbuhan dan perkembangan
(3) Fungsi kekebalan tubuh, fungsi reproduksi
(4) (4) Gangguan pemanfaatan vitamin A, menunjukkan gejala kekurangan vitamin A seperti rabun senja
3. Konsep dasar:
Merupakan defisiensi jangka panjang yang menyebabkan hilangnya nafsu makan, kurap kerongkongan, retardasi pertumbuhan, dermatitis sebagai manifestasi utama
[Etiologi]:
1. Asupan yang tidak adekuat sebagai penyebab utama defisiensi
(1) Makanan hewani lebih kaya akan seng dan mudah diserap; nabati (1) Makanan hewani lebih kaya akan seng dan mudah diserap; makanan nabati mengandung asam fitat dan serat, yang memengaruhi penyerapan seng, sehingga kekurangan makanan hewani dalam jangka panjang dapat menyebabkan kekurangan seng dalam tubuh.
(2) Suplemen hewani yang kaya akan seng tidak ditambahkan pada waktu yang tepat
(3) Anak-anak yang lebih tua adalah pemakan makanan parsial dan pilih-pilih (protein hewani yang tidak mencukupi dalam makanan)
2. Peningkatan kebutuhan relatif
Periode pertumbuhan dan perkembangan yang cepat, pemulihan dari kekurangan gizi, pasca operasi, penyakit menular akut, dll.
3. Peningkatan kehilangan
Trauma, kelaparan: diabetes, penyakit ginjal kronis, dan kondisi penyakit lainnya
4. Peningkatan kebutuhan relatif
Penyakit ginjal kronis dan kondisi penyakit lainnya. Penyakit ginjal kronis dan kondisi penyakit lainnya
4. Faktor genetik
Akrodermatitis enteropati adalah penyakit yang disebabkan oleh pewarisan resesif autosomal, anak-anak yang terkena dampaknya memiliki kapasitas agregasi seng yang rendah di sel mukosa diaforetik usus halus, yang mengurangi penyerapan seng dan menyebabkan terjadinya kekurangan seng.
1. Kerentanan terhadap infeksi: infeksi mikobakteri
2. Sariawan berulang, penyembuhan luka yang lambat: (sering muncul pada tahap awal defisiensi seng)
3. Hilangnya nafsu makan, rasa tidak normal, mungkin mengalami pengasingan heterofagi: (sering muncul pada tahap awal defisiensi seng)
4. Pertumbuhan yang tersendat-sendat, perawakan pendek: (defisiensi kronis)
5. Kemampuan beradaptasi di tempat gelap yang berkurang:
6. Gangguan penglihatan: (defisiensi kronis) 6. Radang kulit, pengelupasan kulit:
Kekurangan seng akut pada anak-anak dapat berupa jamur kuku, pengelupasan kulit, kekasaran kulit, pigmentasi pada ekstremitas dan mulut, anus, serta alat kelamin dengan dermatitis pustular (Candida albicans)
7. Perkembangan seksual yang tertunda: (defisiensi kronis)
8. Perkembangan intelektual yang tertunda: (defisiensi kronis)
9. Kemungkinan cacat bawaan: defisiensi seng pada ibu Stunting pada janin, kelahiran prematur, berat badan lahir rendah
[Pencegahan]
1. Suplementasi seng untuk ibu hamil
2. Menyusui
3. Penambahan makanan pendamping ASI yang wajar
4. Tidak memilih-milih makanan atau makan sebagian
[Pengobatan]
1. Singkirkan penyebabnya
2. Berikan suplemen zinc larutan seng glukonat, seng glukonat, seng asetat.